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2006.11.19

「白ワインより、赤ワインが好きだー。」

スーパーでも１．７９ユーロで売っています。

しか～し・・・・

味も値段もいろいろあるんでしょうけど、pecoはあんまり・・・なのですよね。
薄いというか・・「絵の具！？」くらい濃いのが好みでして。。

ドイツのワインは 『白』 っていうイメージありますけど、
『赤』 のtrocken（辛口）とか、おいしいのですよ☆

正直、日本酒と焼酎のほうがいいのですけど｡+ﾟ(*ノ∀｀*)｡+ﾟ

豚ザーネ

≫豚ソテー・ベーコン野菜クリーム≪

にんにく　　　１片（潰す）
エシャロット　１個（スライス）もしくは、玉葱
ベーコン　　　４０ｇ
白ワイン　　　５０ｃｃ
生クリーム　　１５０ｃｃ

野菜（ホウレンソウ・ブロッコリーやグリーンピース）

１　にんにく・ベーコンをじっくりゆっくり炒めて脂を出し、エシャロットを
　　加えてさらに炒める。
２　エシャロットがしんなりしたら、白ワインを入れて煮詰め、野菜を加え混ぜる。
３　塩胡椒をして生クリームを入れ、軽く煮詰める。

　　中がまだ少し赤いくらいで白ワインを少し入れ、アルコールを飛ばす。
　　蓋をして火を止める。
５　余熱で中に火を通したら、３のソースに肉汁ごと豚肉を入れ、軽く煮込む。

あの・・カロリーとか、気にしないでください・・（笑）
ちゃんとお野菜とカルシウムも摂ってます(*´∀`)ﾉホント！？

アラビアー田

≫ペンネ・アラビアータ≪

夜中まで帰ってこなかったので、一人?飯。

激辛アラビアータです。

ニンニクスライス２個分を多めのオリーヴオイルで炒め、
鷹の爪５本（バカ？）を加えて、水煮トマト１缶分を手で潰しながら入れて
塩胡椒、煮込むだけです。
フライパンでササッと！うまい～。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

雨だし、ツリー出そうかなあ・・・・
散歩いけないし。

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