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2006/03/17
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： レシピ
昨日の夜は春の嵐のように雨と風が凄くって
今日は、お天気はよいのですが、風がビュービュー吹いています。
この雨と風で、我が家のお庭の紅梅は
すっかり散ってしまいました
さてさて、昨日の晩ご飯のメインは超簡単な
【ポーク・カレーパン粉焼】 でした。
[ 材料 ]
・豚ロース(しょうが焼き用の厚目のもの・モモ肉でも可)
・カレー粉
・パン粉
・塩
・コショウ
・しょう油
・サラダ油
[ 作り方 ]
1 豚肉を広げ、カツを作る時よりも少し多めに塩・コショウした後
カレー粉を好みの量ふる。
（注：豚モモの場合は焼くと固くなるので
叩くかほんの少しスジ切様の切れ目を入れる）
（好みで、上記の他にガーリックパウダーをふってもOK）
2 バット等にパン粉を広げ、1を入れ上から押さえ両面にパン粉をつける。
（注：カツではないので、パン粉の間からお肉が見えてても大丈夫）
3 フライパンにサラダ油をひき、2を両面こんがりと焼く。
4 お肉が焼けたら取り出し、そのままのフライパンにしょう油を入れ
グツグツしたら火から下ろす。
（好みでしょう油とバルサミコソースを半々にしてもOK）
5 お皿に盛り付けたお肉に5をかけて出来上がり。
なんとも簡単でしょう！
てんこ盛りの千切りキャベツの上にお肉を盛り付け
熱々のソースをかければ
あれれ～！ 【手の込んだおかず】に見える じゃありませんか
プチトマトやパセリがあったら、一緒に盛り付けると
さらに豪華な感じになりますよ♪
昨日、我が家ではどちらも欠品でした
今日の午後は新宿へお出かけレッスンなんですよぅ･･･
こんなに風が吹いているのに
でも、作戦会議の美味しい飲み物は決まっているので
それを楽しみに行ってきます
時間があったら携帯更新で、飲み物をお知らせしますねん
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最終更新日
2006/03/17 11:51:41 AM
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