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亮花88
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2006/09/28
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： レシピ
今日は昨日までのお天気が『何だったのだろう』と
思うくらい、爽やかなよいお天気ですね～
昨日、ミョウガのてんぷらを作ったんです
美味しかったですよ～～
生徒さんに「ミョウガのてんぷら作るんだ～ぁ」
って言ったら
「へっ」
って、みんな ビックリ していました
そう ミョウガって薬味に使う以外に
食べ方がないって思っている人多いんですよね～
てんぷらにして『お塩つけて食べる』 と
それはそれは美味しいお酒のおつまみになります
[ 材料 ]
・小麦粉
・片栗粉(小麦粉10：片栗粉1 の割合）
・青海苔(入れなくってもOK)
・ミョウガ
・塩
[ 作り方 ]
・小麦粉・片栗粉・青海苔・塩をボールに入れ
よく混ぜてから水を入れ、てんぷらの衣を作る。
・ミョウガは縦半分に切り、背丈の半分くらいの所まで
茄子のてんぷらを作る時の要領で、切れ目を入れ
衣を付けて、サッと揚げる。
[ ワンポイント ]
・ミョウガは生で食べられる物なので
衣がパリッとすれば、油から揚げて下さい。
低温で長時間揚げると
ミョウガのパリパリ感がなくなってしまうので注意
超簡単で美味しいおつまみ
うっへっへ～ぇ～
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最終更新日
2006/09/28 12:09:09 PM
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