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2007/11/05
テーマ： 食べ物あれこれ(52357)
カテゴリ： 仕 事
今日は、朝から快晴のお教室周辺です
でも、夜遅くなると雨が降ってくるみたいです
昨日の午後、手作り味噌のイベントをやりました
当日、ご参加下さった方は5名。(私も含めて6名)
容器を忘れちゃった参加者の方が1名という
アクシデントはありましたが、
トータル的には、それはそれは 楽しかったですよ～
お味噌を仕込んだ日を忘れてしまうのでラベルを作り、
みなさんの味噌樽に貼ってもらいました。
お教室のキャラクター『ぱんぱん』の手前味噌です
みんなで、麹と大豆を混ぜ混ぜしているところです。
この作業で、美味しいか、、、美味しくないかが
決まってしまうので、私は、みなさんのも混ぜ混ぜして回りました。
(で、今日はちょっと腕が筋肉痛です
もう20年くらいお味噌作りをしている私には、
この混ぜる作業は、どーってことないのですが、
みなさんの見ていて、けっこう難しい作業なんだと再確認しました
混ぜ終わったお味噌を樽に詰め、完成です
表面が光っているのは、ラップを貼ってあるからです。
こうしておくと、カビが生え難いんですよん
このまま蓋をして、冷暗所に半年寝かせておきます。
来年のGW頃には、美味しいお味噌が食べられます
お味噌作りは、両手がお味噌だらけになるので、
あまり写真が撮れなくって、ちょっと残念でした
第2弾は、カメラマンを用意しなくてはっ
年内に第2弾をやる予定です
参加されたい方は、メッセージでご連絡下さいね(^_-)-☆
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最終更新日
2007/11/05 11:24:24 AM
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