2017年01月27日
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カテゴリ: 作ったものとか
タニカのヨーグルトメーカーで作っていた、カボスの酵素ドリンクの経過観察。
72時間一応終了・・完成??
酵素ドリンクになったかどうかはわからないけれど
とりあえず、カボスシロップはできました。
酸っぱくはない・・・って感じです。
単純に甘いでも、単純に酸っぱいでもないのです。

DSC03862.jpg



濾してみました。

DSC03865.jpg




写真じゃわからないかもしれないけれど
肉眼的にはちょっとみかん色に容器が染まったような気がします。

やはりこういうものはガラスの容器で作ったほうがいいのかも、ね。

DSC03863.jpg




予定より早く、Kuvings社のヨーグルトメーカーが届きました。
タニカのヨーグルティアと大きさを比較してみますね。
新しいヨーグルティアでも大きさは同じだと思います(たぶん。)
クビンスの製品のレビューに見た目が安っぽいって書いてる方が
結構いらっしゃいましたが、ヨーグルティアよりはかっこいいよ。
クビンス社 = 韓国製
ヨーグルティア = 日本製
であります。

DSC03867.jpg



中の容器。

DSC03873.jpg



脱水に使うもの。

タニカでも別売りで水切りをするものもあったり
他にも水きり専用の容器は売ってたりするんですが、
この回転式脱水機能は初めてみましたし・・・。
蓋に指をかけるくぼみがあってクルクル回して水切りができるようになってるんです。
可能な限り早くギリシアヨーグルト食べたいのでww

DSC03874.jpg





届いてから気がつきましたなぁ。
タニカのは姉にあげる約束してるから
代替え品を調達しないとなぁ。。
電子レンジで消毒できるってやはり便利なんですよね。



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こちらのヨーグルトメーカー、容器2つにフタ1つ、
ということに不満を持たれている方多数のようですが、
今のところ、容器部分の注文はカスタマーセンターにての
電話注文のみらしいですね。
しかも材質のせいでお高い。
タニカの容器の2倍以上?のお値段。
フタ単体で買えないのならいっそタニカの容器をお求めになったらいかが~?
このようにすっぽりとおさまります。。
とりあえず、今日のアマゾンでの値段は864円ですw

パイレックスの1リットル容器もぴったりなんだとか。

DSC03878.jpg




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最終更新日  2017年01月28日 08時09分58秒
コメント(10) | コメントを書く


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おおー、おいしそー  
うめこ さん
複雑なお味なんでしょうねー。カボスにくっついてる酵母?でかもすって感じなのかな? カボスでかもすwwwおやじになってしまったわw

クビンスのがかっこいいねぇw キッチンに置いててもしっくりくる感じだわ。出来るだけ国産のものを応援したいけどさwまあ、でも大事なのは機能よ~。

やったことないからよくわからないけどカボスの酵母使ってパンとか焼けるんじゃない? 天然酵母とかのパン売ってる。 (2017年01月30日 09時08分08秒)

かもすんですわ  
あっぷるまんごー さん
うめこさん
>複雑なお味なんでしょうねー。カボスにくっついてる酵母?でかもすって感じなのかな? カボスでかもすwwwおやじになってしまったわw

私の持ってるヨーグルティアの次に発売されたバージョンは
KAMOSICO(カモシコ)っていう名前だったわ。
それで作るとカモシコでカボスをカモスになって早口言葉みたいになるな~。
でもほんとに醸されたのかどうかわからないw

>クビンスのがかっこいいねぇw キッチンに置いててもしっくりくる感じだわ。出来るだけ国産のものを応援したいけどさwまあ、でも大事なのは機能よ~。

そうだね~。水切りはいいわ、ほんとに。
まだ使ってないけど。
でも安心なのはやっぱり国産のヨーグルティアな気がする。
クビンスのだと壊れたら、ああ、そんなもんかって思うけど
ヨーグルティアなんか壊れる気がしないもの、そもそも。

>やったことないからよくわからないけどカボスの酵母使ってパンとか焼けるんじゃない? 天然酵母とかのパン売ってる。

レシピブックにはイチゴとブドウでの酵母の作り方が載ってるけど私はパンを1種類しかつくったことなくてしかもドライイーストだったんで液体の酵母ってどうやって使うのかよくわからないな~。
天然酵母のパンってずっしりと重い感じだよね。
何がどう違ってああいう風になるんだろう。
(2017年01月30日 09時38分57秒)

カモシコでカボスをかもすカモシカ・・・  
うめこ さん
>私の持ってるヨーグルティアの次に発売されたバージョンは
>KAMOSICO(カモシコ)っていう名前だったわ。
>それで作るとカモシコでカボスをカモスになって早口言葉みたいになるな~。
>でもほんとに醸されたのかどうかわからないw
腐敗してなかったら発酵してるんじゃなかろうか?

>そうだね~。水切りはいいわ、ほんとに。
>まだ使ってないけど。
>でも安心なのはやっぱり国産のヨーグルティアな気がする。
>クビンスのだと壊れたら、ああ、そんなもんかって思うけど
>ヨーグルティアなんか壊れる気がしないもの、そもそも。
こういう機械って中に電熱線かなんか通ってるのかしらね? 割と単純そうな仕組みだと思うけど。壊れたら分解してから捨てようw

>レシピブックにはイチゴとブドウでの酵母の作り方が載ってるけど私はパンを1種類しかつくったことなくてしかもドライイーストだったんで液体の酵母ってどうやって使うのかよくわからないな~。
>天然酵母のパンってずっしりと重い感じだよね。
>何がどう違ってああいう風になるんだろう。
私もドライイーストでしか作ったことないわw 発酵はなんか奥が深いわ。どんな植物にも酵母はいるみたいでバラの芽とかでかもしてる人のブログ読んだことあるわ。パンにはしてなかったと思うけど。イチゴの酵母はイチゴ味とかあるんかな?

(2017年01月30日 19時39分03秒)

明日は初ヨーグルト作り  
あっぷるまんごー さん
うめこさん

>腐敗してなかったら発酵してるんじゃなかろうか?

!!!!!!!!素晴らしい!!!!!
気が付かなかった!うめこさん、すごい!
確かに。
じゃかもせたのか~。
作ったものは姉にあげたんだけど全然酸っぱくないし
おいしいっていわれたよ。

>こういう機械って中に電熱線かなんか通ってるのかしらね? 割と単純そうな仕組みだと思うけど。壊れたら分解してから捨てようw

壊れるとこはたぶん温度とタイマーのスイッチだと思うんだけど、このヨーグルトメーカーのレビューで
壊れたら修理代がいるっていわれたっていうのがあったのね。
1年保証付いてるはずなのに。
だからタニカのほうが安心だと思ったんだ。
たぶん、修理を韓国に出す?ことになるのかなぁ。

>私もドライイーストでしか作ったことないわw 発酵はなんか奥が深いわ。どんな植物にも酵母はいるみたいでバラの芽とかでかもしてる人のブログ読んだことあるわ。パンにはしてなかったと思うけど。イチゴの酵母はイチゴ味とかあるんかな?

バラの芽?
へぇ、そうなんだ!
どうなんだろう、イチゴの味するのかなぁ。
シーズンになってイチゴジャム用の安いイチゴが出たときに
やってみようかな。
それ以外なら普通にイチゴ食べたほうがいいと思うww
(2017年01月31日 19時48分37秒)

冷蔵庫に食べさしのヨーグルトがあったの忘れてた!  
うめこ さん
思い出したわー やばかったわw
何ヨーグルト作るの?

>じゃかもせたのか~。
>作ったものは姉にあげたんだけど全然酸っぱくないし
>おいしいっていわれたよ。
もっと発酵してけばお酒になるんじゃない?w 自分で作ったらやばいんだっけw かもせてなかったら酸っぱそうだし、成功だよー。

>壊れるとこはたぶん温度とタイマーのスイッチだと思うんだけど、このヨーグルトメーカーのレビューで
>壊れたら修理代がいるっていわれたっていうのがあったのね。
>1年保証付いてるはずなのに。
>だからタニカのほうが安心だと思ったんだ。
>たぶん、修理を韓国に出す?ことになるのかなぁ。
たしかに。他は壊れようがないよね。保証ついてるのに有料とはこりゃいかにw 韓国に送るんだったら送料のが高くつきそうよねーw 

>バラの芽?
>へぇ、そうなんだ!
>どうなんだろう、イチゴの味するのかなぁ。
>シーズンになってイチゴジャム用の安いイチゴが出たときに
>やってみようかな。
>それ以外なら普通にイチゴ食べたほうがいいと思うww
バラ 芽 酵母で検索したら色々出たわ。私が読んだのはバラから光合成細菌作ってる人だったけどw なんか酵母だと勘違いしてた。酵母関係ないけどホッカイロからメネデールっぽいものを作るっていうの知ってる? 作ってみようかなーとw

今日、訳ありイチゴって書いた大きいパックのイチゴが数個、安く出てたんだけどすごい念入りに1パック1パック検品してる人がいてなんか買いづらかったから普通の買っちゃった。生で食べるわw
(2017年02月01日 16時19分03秒)

返信遅れてすみません。  
あっぷるまんごー さん
うめこさん

気が付かないこと多くて。

>思い出したわー やばかったわw
>何ヨーグルト作るの?

昔、半年もののカスピ海ヨーグルトが冷蔵庫にあったよ。
開けるのが怖かったんだけど見た目は変質してなかった。

作るのは宅配でとってるR-1だよ。
でもどうしても本物と同じ味にならないなあ。
R-1は明治が同等量のものは作れません、って言ってるけど
LG21ははっきりと作れませんって言ってるよね。
作る工程に真空にする?みたいな工程があるからなんだとか。

>もっと発酵してけばお酒になるんじゃない?w 自分で作ったらやばいんだっけw かもせてなかったら酸っぱそうだし、成功だよー。

お酒?そうなん、ぶどうで作りた~いww
バルサミコ酢って100%ブドウジュースで作るみたい。
レシピにあった。

>たしかに。他は壊れようがないよね。保証ついてるのに有料とはこりゃいかにw 韓国に送るんだったら送料のが高くつきそうよねーw 

楽天の店で、仕入れメーカーが春節で休みなので発送できませんっていうところあったわ。
はっきり書いてるところは好感が持てる??ww

>バラ 芽 酵母で検索したら色々出たわ。私が読んだのはバラから光合成細菌作ってる人だったけどw なんか酵母だと勘違いしてた。酵母関係ないけどホッカイロからメネデールっぽいものを作るっていうの知ってる? 作ってみようかなーとw

光合成細菌、それ何年か前に作ってみたよ。
でも同じようにできなかったっていうか、
臭かった。

>今日、訳ありイチゴって書いた大きいパックのイチゴが数個、安く出てたんだけどすごい念入りに1パック1パック検品してる人がいてなんか買いづらかったから普通の買っちゃった。生で食べるわw

昔、福岡のスーパーでりっぱな身なりをした紳士が
納豆の入れ物から一粒とりだして味見してたのを見たことあるわ。
その検品のしかたは逮捕ものですわ。
イチゴの季節になると市場に出せないような小さいやつとか
ジャム用に売ってるよね。今年もあったら買おうっと。 (2017年02月06日 06時39分34秒)

いえいえー ばらけてしまってるよねw  
うめこ さん
>昔、半年もののカスピ海ヨーグルトが冷蔵庫にあったよ。
>開けるのが怖かったんだけど見た目は変質してなかった。
3年前くらいのケフィアの種菌(粉になってるやつ)がまだ冷蔵庫にあるよw

>R-1は明治が同等量のものは作れません、って言ってるけど
>LG21ははっきりと作れませんって言ってるよね。
>作る工程に真空にする?みたいな工程があるからなんだとか。
そうなんだ。あれは風邪予防とかにもよさそうなのにねー。LGは作れないのか~。なんか特殊なやり方でその部分が特許とかなのかなぁ。秘伝のたれとかで何入ってるか秘密ですっていうのよくあるけど何が入ってるかわからないものなんか食べれないって思ってしまうw

>お酒?そうなん、ぶどうで作りた~いww
>バルサミコ酢って100%ブドウジュースで作るみたい。
>レシピにあった。
法律でお酒って勝手に作ったらあかんみたいでっせw ま、言わなきゃいいんだろうけどwww みんな自分で作れたら税金取れなくなっちゃうもんね。バルサミコも作れるんだ。たまにしか使わないからずっと残ってるけど酢だから平気よね・・・?

>楽天の店で、仕入れメーカーが春節で休みなので発送できませんっていうところあったわ。
>はっきり書いてるところは好感が持てる??ww
ある意味潔いねw 食べ物以外ならまあいいかな。国産で同じものがあれば多少高くても国産選ぶけど。

>光合成細菌、それ何年か前に作ってみたよ。
>でも同じようにできなかったっていうか、
>臭かった。
それはやっぱ違う菌が増えたんじゃないかな? 臭いのって嫌気性の硫化なんとかみたいなの出すタイプの菌じゃない?
ブラドミンで作れるとかあったよねー。

>昔、福岡のスーパーでりっぱな身なりをした紳士が
>納豆の入れ物から一粒とりだして味見してたのを見たことあるわ。
それは通報だわ。おっさんが一粒取り出した納豆なんかうっかり買っちゃったらどうしてくれんのよって感じだわw

あれ以来イチゴの訳あり品ないよー。たぶんあっても早く売れちゃうんだと思うわ。 (2017年02月06日 09時05分54秒)

パソコンで見るとちょっとわかりにくい  
あっぷるまんごー さん
うめこさん

楽天ブログをスマホで見るとタイトルのところに
コメント数が出てるから奇数だと、あ!って思うんだけど、
パソコンだとかなりスクロールしないとわからないときがあって。

>3年前くらいのケフィアの種菌(粉になってるやつ)がまだ冷蔵庫にあるよw

きっと白雪姫になるでしょう。
キスしてみたら?

>そうなんだ。あれは風邪予防とかにもよさそうなのにねー。LGは作れないのか~。なんか特殊なやり方でその部分が特許とかなのかなぁ。秘伝のたれとかで何入ってるか秘密ですっていうのよくあるけど何が入ってるかわからないものなんか食べれないって思ってしまうw

R-1は同じ量の多糖体は作れない、っていう回答だから
ちょっとはつくれているんだろうっていう話で
LG21は作れないって明確に否定されているw

>法律でお酒って勝手に作ったらあかんみたいでっせw ま、言わなきゃいいんだろうけどwww みんな自分で作れたら税金取れなくなっちゃうもんね。バルサミコも作れるんだ。たまにしか使わないからずっと残ってるけど酢だから平気よね・・・?

まぁ作ってもわからんといえばわからんしねぇ。
ネット見たら作り方とか出てくる。
バルサミコってあんまりおいしいとは思わなかったけど
うちのも見るのも怖いくらい昔のやつかもしれない。

>ある意味潔いねw 食べ物以外ならまあいいかな。国産で同じものがあれば多少高くても国産選ぶけど。

日本製のものって大体がそんなに多くないような。。
電化製品とかだったらほとんどあきらめてるし。

>それはやっぱ違う菌が増えたんじゃないかな? 臭いのって嫌気性の硫化なんとかみたいなの出すタイプの菌じゃない?
>ブラドミンで作れるとかあったよねー。

うん、そうそう、赤くなるやつね。
でもキング豊穣そのものにも光合成細菌はいってるって
川合肥料に問い合わせしたときの返事に書いてあった。

>それは通報だわ。おっさんが一粒取り出した納豆なんかうっかり買っちゃったらどうしてくれんのよって感じだわw

感じ的には大学教授みたいな人だったんで思わず注視してしまった。たぶん大学の先生だと思うな、九州大学の前のスーパーだったから。

>あれ以来イチゴの訳あり品ないよー。たぶんあっても早く売れちゃうんだと思うわ。

もっとシーズンになればいっぱいでてきますわ~。
それまで待つww

(2017年02月07日 01時04分16秒)

だよねw  
うめこ さん
>楽天ブログをスマホで見るとタイトルのところに
>コメント数が出てるから奇数だと、あ!って思うんだけど、
>パソコンだとかなりスクロールしないとわからないときがあって。
私も偶数だと、あ!って思うw

>きっと白雪姫になるでしょう。
>キスしてみたら?
賞味期限は過ぎてるんだけどたぶん問題ないよねー。やってみようかな。冷蔵庫も片付けなきゃ。

>R-1は同じ量の多糖体は作れない、っていう回答だから
>ちょっとはつくれているんだろうっていう話で
>LG21は作れないって明確に否定されているw
簡単に作れたらすぐ他所に真似されちゃうよねー。

>まぁ作ってもわからんといえばわからんしねぇ。
>ネット見たら作り方とか出てくる。
>バルサミコってあんまりおいしいとは思わなかったけど
>うちのも見るのも怖いくらい昔のやつかもしれない。
出てるよねー。
私もバルサミコってあんまり美味しいと思わないわw バニラアイスにかけるといいっていうからかけてみたけど???だったしw 火入れると変わるかなあ。

>日本製のものって大体がそんなに多くないような。。
>電化製品とかだったらほとんどあきらめてるし。
そうだよねー。同じモノ作っても何倍もの値段になりそうだし。取りあえず日本に代理店があって日本人が検品してるものがほしい。向こうから発送じゃなくw

>うん、そうそう、赤くなるやつね。
>でもキング豊穣そのものにも光合成細菌はいってるって
>川合肥料に問い合わせしたときの返事に書いてあった。
そういえば言ってたよねー。他の菌も入ってるとか?

>感じ的には大学教授みたいな人だったんで思わず注視してしまった。たぶん大学の先生だと思うな、九州大学の前のスーパーだったから。
頭だけよくて常識ないタイプか、認知症なんじゃ・・・

>もっとシーズンになればいっぱいでてきますわ~。
>それまで待つww
だねー。だいぶ春らしい食材が増えてきたよねー。

(2017年02月07日 14時35分43秒)

楽天ブログのいいところはそれだけ  
あっぷるまんごー さん
うめこさん

>私も偶数だと、あ!って思うw

FCはスマホでもコメント書けるけど楽天は表示が小さすぎて
スマホじゃコメント書けないw

>賞味期限は過ぎてるんだけどたぶん問題ないよねー。やってみようかな。冷蔵庫も片付けなきゃ。

寒いときに作ったほうがいいと思う、ケフィア。
27度とかその辺の発酵でしょ?
夏だったら室温がそれ以上になりそう。

>簡単に作れたらすぐ他所に真似されちゃうよねー。

ヨーグルトはできるらしい。
LG21ができないらしいw
顕微鏡で調べるとかしないと確かに何の乳酸菌が増殖したかわからんよね。

>出てるよねー。
>私もバルサミコってあんまり美味しいと思わないわw バニラアイスにかけるといいっていうからかけてみたけど???だったしw 火入れると変わるかなあ。

あれはね、きっと見た目だけだよw
でもぶどうからできてるってことがわかっただけでも
なんかイメージがましになった。
なんだろ、これって、ってずっと思ってたもの。

>そうだよねー。同じモノ作っても何倍もの値段になりそうだし。取りあえず日本に代理店があって日本人が検品してるものがほしい。向こうから発送じゃなくw

アマゾンだったらアマゾンプライムのやつがいいw

>そういえば言ってたよねー。他の菌も入ってるとか?

なんかよくわからんけど専門メーカーがそう言ってるのに
逆らう知識もないからもうそれでいいw

>頭だけよくて常識ないタイプか、認知症なんじゃ・・・

変な人であることはまちがいない。頭よさそうではげてた。

>だねー。だいぶ春らしい食材が増えてきたよねー。

ロンサールの芽もだいぶ出てきたよ、うち。
(2017年02月07日 22時34分20秒)

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