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カフェ☆モカ

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久々の酵母パン

カテゴリ：パン♪

　　　　　　　今朝は主人の出勤がいつもより早かったので私もいつもより早起き・・
出勤が早い＝お弁当も早く作らなければならない・ ・・ですから。

　　　　　　　　　　　５時半過ぎにお弁当を作り終え子供達を起こすまでに３０分以上ある・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けどこの時間帯難しいんですよね・・

　　　　　　　　　　　　五時半から掃除機をガーガーかけるわけにもいかないし・・
　　　　　　　　　　　　　犬の散歩も　まだ薄暗い。。せめて六時をすぎないと・・
　　　　　　　　　　　　　　新聞読むかテレビ見るくらいしかすること無いですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々に白神こだま酵母を使うことにしました。
　　　　　　　　　　　　　一日かけて自然発酵でゆっくり発酵させて夜までに焼ければいいやσ(^^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　六時過ぎに捏ねあがった生地はそのままにして外出♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二時過ぎに戻るといい感じに一次発酵終了！
　　　　　　　　　　　　　　続いて夕飯の支度前まで二次発酵して夜焼き上がりました。

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