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カフェ☆モカ
パンやお菓子を焼く事が趣味な私が日々のことをつぶやいています
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2006年03月17日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： パン♪
夕方用事でやってくる友人のためにパンを焼きました。
甘党の私と違い辛い物やシンプルな物が好きな友人・・・
そこでこんなパンを焼いてみました
フランスパン専用粉（リスドォル）にライ麦を入れてホシノのフランスパン用酵母使用（最近のマイブームです♪）
仕込み水の一部にワインを入れ 色んなベリー系のドライフルーツとクルミを入れました。
そして初めて『籐製発酵かご』を使用してみました～！！
こちらはイースト使用です。
生地にごまと細かくカットしたプロセスチーズを混ぜ込みました。
つぶれないように慎重に！慎重に！
何とか形のまま混ぜ込むことが出来て まんべんなくごまとチーズの入ったパンが焼けました。
“友人の好み”と言いながら結局は自分の好きなパンです。考えてみると嫌いな種類のパンってないかも！
喜んでもらえて良かった(*^_^*)
甘党の私と違い辛い物やシンプルな物が好きな友人・・・
そこでこんなパンを焼いてみました
フランスパン専用粉（リスドォル）にライ麦を入れてホシノのフランスパン用酵母使用（最近のマイブームです♪）
仕込み水の一部にワインを入れ 色んなベリー系のドライフルーツとクルミを入れました。
そして初めて『籐製発酵かご』を使用してみました～！！
こちらはイースト使用です。
生地にごまと細かくカットしたプロセスチーズを混ぜ込みました。
つぶれないように慎重に！慎重に！
何とか形のまま混ぜ込むことが出来て まんべんなくごまとチーズの入ったパンが焼けました。
“友人の好み”と言いながら結局は自分の好きなパンです。考えてみると嫌いな種類のパンってないかも！
喜んでもらえて良かった(*^_^*)
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Last updated
2006年03月17日 17時45分03秒
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