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カフェ☆モカ

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２００７年のクリスマスにむけて♪

テーマ：パンを焼こう！(16060)

カテゴリ：日々のつぶやき

昨日のお誕生日は女王様のようにふんぞり返っていましたが（笑）

今朝からまたいつものように家の中をドタドタ・バタバタと走り回っています・・

うんと早起きしてクリスマスの準備をしました。

・・・といっても今日の準備ではありません。

来年・・２００７年のクリスマスの準備です（笑）

良くお邪魔しているパン職人2003 さんがとても美味しそうなシュトーレンを焼いていらっしゃいます。

そして既に来年用のシュトーレンの為のドライフルーツの洋酒漬けを準備されていることを知り

フィグのラム漬け・赤ワイン漬け.JPG

　　　　　　　　　　　　　乾燥いちじくの（左）赤ワイン漬け　　（右）ラム酒漬け
パン職人さんアドバイスありがとうございました♪

ラム酒で漬けた方は今日から約1年寝かせて・・

来年美味しいシュトーレンになってくれると良いのですが♪

冷蔵庫の奥で・・この一年私が怠けないように見張っていてもらいます（笑）

そして２２日に作り始めた柚子のピール・・

こんな感じになりました。