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カフェ☆モカ
パンやお菓子を焼く事が趣味な私が日々のことをつぶやいています
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2007年01月31日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： パン♪
今朝６時に焼きあがった 苺酵母のクロワッサン
自家製酵母は発酵に時間がかかりますから
昨日の夕方から生地を捏ねました。
生地がちょっと柔らかくて
生地をさわりすぎてしまった為か ややふんわりしたクロワッサンになってしまいました。
残念・・
今回の
焼く直前まで苺の可愛い香りが漂ってきます♪
６ｋｇ漬けた柚子茶 がなくなりました。
冬至を過ぎるとなかなか姿を見かけなくなる柚子・・
ＪＡ契約農家の直売マーケットにも 問い合わせましたが
手に入らず・・
諦めていたところ 先日見つけました～！
買い占めました～！（爆）
合計この冬で１２ｋｇの柚子を漬けたことになります！！
自家製酵母は発酵に時間がかかりますから
昨日の夕方から生地を捏ねました。
生地がちょっと柔らかくて
生地をさわりすぎてしまった為か ややふんわりしたクロワッサンになってしまいました。
残念・・
今回の
焼く直前まで苺の可愛い香りが漂ってきます♪
６ｋｇ漬けた柚子茶 がなくなりました。
冬至を過ぎるとなかなか姿を見かけなくなる柚子・・
ＪＡ契約農家の直売マーケットにも 問い合わせましたが
手に入らず・・
諦めていたところ 先日見つけました～！
買い占めました～！（爆）
合計この冬で１２ｋｇの柚子を漬けたことになります！！
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Last updated
2007年01月31日 09時27分39秒
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