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March 28, 2007

煮豚

(4)

テーマ： ♪鉄鍋クッキング♪(15)

カテゴリ： handmadeな日常

コトコト煮るだけで安売りの豚モモ肉がご馳走に変わっちゃう！
母から習って子供時代から親しんだ煮豚は適当レシピだけど美味しいんですよね。
煮卵も入れて、お弁当や、ラーメンのトッピングに大活躍です。

今回はストウブで煮込んだんですが、蓋のピコのおかげで蒸気が再配されるので柔らかく
美味しい煮豚に仕上がるんですね～。
本当にこのお鍋買って良かった！！
肉料理に最適～！！チキン揚げてもジューシーで美味しく揚がりますよ。