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2010.04.25
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カテゴリ: グルメ


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海自レシピ本「お艦の味」ネット書店で売り切れも

一部ネット書店で売り切れるなど異色の料理本とは-。

陸海空3自衛隊の中で、内外から「美味しい」と評判の海上自衛隊の食事。
そんな“海自レシピ”が1冊の本「お艦の味」(小学館、1155円)として発売された。





狭い艦で長い航海もあり、唯一海上自衛隊だけが調理の専門職を育成訓練しているという。
旧海軍時代には「海軍割烹術参考書」なる料理書も存在したほどで、
その伝統を今に受け継いでいる。中でも「海自カレー」は、各艦艇・基地が味を競い合い、
さらなる美味へと進化させたことは有名で、レシピは数え切れない。
そんな美味しい「海自カレー」と「和、洋、アジアごはん」の海自オリジナル料理から
厳選した51レシピと各艦秘伝の隠し味を紹介。護衛艦の調理場潜入や調理実習報告、



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最終更新日  2010.04.26 00:15:24
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