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2013.07.04
カテゴリ： ビジネス・経営
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2013/5/31 日本株投資戦略 ～債券から株式への資金シフト本格化へ／株価反発に備えよう～
澤上篤人が語る！今取るべき投資家の行動 - 2013-06-01
大ヒット調理家電、ノンフライヤーの魅力 フィリップス、販売目標を当初の4倍に
ポテトフライ、唐揚げ、エビフライ、とんかつ――。
こうした揚げ物が“油を使わず”に出来上がるフィリップスの「ノンフライヤー」が、
調理家電で異例のヒットを飛ばしている。
脂肪分80％未満 油を使わない魔法のフライヤー 通常納期10-15営業日当店入荷【取寄】【輸入品】 着後レビューを記入して送料無料♪
価格：29,800円（税込、送料別）
現在、家電量販店では１カ月から１カ月半の入荷待ち。
フィリップスは、当初5万台（4月末から12月まで）だった日本での今年の販売目標を、
4倍の20万台に引き上げた。
ノンフライヤーは、幅28×奥行き38×高さ31センチメートルの
丸まった筐体の中に食材を入れて調理する。
揚げ物の場合、高速熱風で食材表面の湿気を取り、
調理途中に食材をひっくり返す必要もなく、調理後は分解して丸洗いでき、
食器洗い機にも対応している。
現在、家電量販店などでの実勢価格は３万円を少し切る水準だ。
■使いやすく、調理の仕上がりもよい
人気の理由は、圧倒的な使いやすさと調理の仕上がりのよさだ。
揚げ物を作る場合は、予熱したバスケットに食材を入れ、
温度と調理時間の2つのダイヤルを設定するだけ。
バスケットのどこに食材を置いても、ムラなく仕上がる。
実はノンフライヤーの基本機能はオーブンであり、
グラタンやケーキ、魚や野菜も焼ける。
電磁波を使っていないため、ゆで卵も調理できる。
熱風を均一にコントロールできるのは、ノンフライヤー独自の丸い筐体設計だからこそ。
あえて単機能に絞り込んだことで、徹底的に使い勝手や調理の仕上がりのよさにこだわり、
競争力の高い商品となった。
ノンフライヤーは「エアフライヤー」の名称で2010年に欧州で発売されると、
たちまちヒットを記録。翌11年には台湾や韓国、中国などでも発売され、
日本の調理家電市場から撤退していたからだ。
「再参入で絶対に失敗は許されない。事前調査に時間がかかった」と、
フィリップスエレクトロニクスジャパンの
コンシューマーライフスタイル事業部の増田智美さんは明かす。
だが、心配は杞憂に終わった。今年2月に日本で製品発表会を開くと、
各メディアがそろって取り上げ、消費者からの予想以上の反響を得た。
家電量販店からの問い合わせも殺到した。
フィリップス本社は当初、テレビ通販で使用方法や製品の特徴を浸透させたうえで、
店頭販売へ移行するという戦略を描いていた。
ノンフライヤーは新しいコンセプトの商品ゆえに、
単に店頭へ置いただけでは売れないと考えていたからだ。
それが世界共通の戦略でもあった。
■日本での発売初速は世界一
ところが日本では、予想以上の反響を踏まえて、
通販から家電量販店までをカバーする異例の垂直立ち上げとなった。
発売時期を当初予定の4月初旬から、同下旬にずらして対応したほどだ。
「日本での販売初速は世界一のペース。店頭で入荷待ちになったのも日本だけ」
（増田さん）と対応に追われながらも、うれしい悲鳴を上げる。
すでに100カ国で150万台が出荷されているノンフライヤーだが、
半分近くをアジア市場が占めている。韓国やシンガポール、中国で人気を集めているが、
日本の販売動向も上々。
このため「今年末にアジア市場で日本がナンバーワンになるのが目標」（増田さん）という。
唯一、気になるのはサイズだ。ノンフライヤーは一般的な炊飯器より一回り以上大きい。
それでも海外では、鶏肉を丸ごと焼けるような大きなサイズも発売されている。
揚げ物機能で売れている日本と違って、欧州ではオーブン代わりに使われることも多いという。
かつてフィリップスは技術力を前面に押し出し、多機能型商品を数多く手掛けたこともある。
が、消費者目線に立ち返り、シンプルかつ使いやすい商品開発にシフトし、
その延長線上でノンフライヤーをはじめとするヒット商品が生まれている。
日本の電機メーカーが発売している、スマートフォンと連携させたレシピ機能などを
数多く盛り込んだオーブンレンジとは、正反対の戦略が奏功したと言えそうだ。
フィリップスは、4年ぶりの調理家電の再参入に手応えを感じ、
別の調理家電の発売も検討しているという。
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