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カテゴリ： ヘルス・がん・医療
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2013/5/31 日本株投資戦略 ～債券から株式への資金シフト本格化へ／株価反発に備えよう～
澤上篤人が語る！今取るべき投資家の行動 - 2013-06-01
効果的な“夏バテ対策”は？ 疲労研究の第一人者・梶本教授に聞く
いよいよ本格的な夏が到来。サラリーマンにとっては、夏バテが心配な季節だが、
疲労研究の第一人者、
大阪市立大学大学院医学研究科疲労医学講座の梶本修身特任教授は
「これまでの疲労の常識は間違っている」と喝破する。
梶本教授が語る疲労のメカニズムと効果のある疲労回復法とは――。
夏バテ対策でまず頭に浮かぶのは、スタミナのつくものを食べること。
ウナギや焼き肉が好例だ。
しかし、梶本教授は「疲れをスタミナ食で解消しようとするのは間違い」だと言う。
「昔の食料不足の時代には、エネルギー不足による疲れが深刻でしたが、
むしろ胃に負担がかかり、疲れを増幅してしまいかねません」
ではどうするか。それを知るためには、まず疲労のメカニズムを理解しないといけない。
梶本教授によると、
人間が活動する場合、筋肉や脳内などあらゆるところで大量の酸素を消費する。
その過程で生まれるのが活性酸素。この物質は強力な酸化作用を持っていて、
体に侵入したウイルスなどを分解する一方、正常な細胞を錆びさせる働きをする。
激しい運動をしたり、強いストレスを感じると、
活性酸素が急激に増えて、許容量を超えてしまう。
そのあふれ出した活性酸素が細胞を傷つけることによって起こる体の機能低下こそが、
疲労の正体なのだ。
活性酸素を大量に発生させてしまう要因の１つが紫外線。夏はとくに紫外線が強く、
紫外線の影響が大きい。
夏バテ対策は、まず紫外線を避けることだが、
もう１つ、梶本教授がすすめるのは鶏の胸肉を食べること。
鶏肉の中でもとくに胸の肉には、細胞が錆びつくのを防ぐ
「イミダペプチド」という成分が多く含まれているのだ。
その解説は次回に（次回は７月２２日夕刊フジ掲載予定）。
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