2013.06.22
カテゴリ： 韓国食事
京畿道安山市天候も晴れ
本日は朝から京畿道安山市へ
友人のhelpで現場へ視察に行く
前部署の時の知り合いで良くして頂いた韓国人の先輩
先輩の頼みとなれば無視する訳にはいかなかった
いつもの…アルバイトとは違う
東大邱駅からKTXで光明駅…1時間半
光明駅で先輩と合流して安山・仁川工業団地へ
韓国内のエンジニアが対応しても直らない機械
最後の砦で…僕の登場と説明を受ける
結果は…方向性は示すが直らないまま
まあ…めちゃくちゃに触っていて問題の原点が全く解らない
最初から関わっていたら直せたかもね
正直…難しい…しんどいね…時間を実感
現場から離れるとどんどん感が鈍り腕が落ちるね
今となってはどうしょうも出来ないが現場での作業が重要なのだ
夕刻には指針を示し終了
写真は『モンゲ』ホヤ刺身
日本だとなかなか口に入れる事も難しい食材
新鮮なものは臭みもなく果実の様
しかし少しでも鮮度が落ちると匂い・臭みが出てくる
写真のものは色良し鮮度良し…非常に旨かったね
…クエスチョン!!!
韓国語で『海参』へサンと言うものが有ります
さてどんな食材でしょうか??
★注意事項必ず確認★＊韓国食品＊【クール便・冷凍】 冷凍ホヤ 500g 【代引不可】
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夢であった海外駐在（韓国ソウル駐在8年）を終えて帰国。1年間日本で我慢…2回目の韓国駐在2012年10月から再駐在。海外永住（東南アジアかな･･･）が次の夢。優雅な生活を夢見る哲学好きで変わり者と言われて喜ぶＢ型人間。『己知彼知』『志操堅固』
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