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2012.02.04

Nitrite 亜硝酸塩の危険性★

カテゴリ： Health

またVancouverは相変わらずの雨の季節が戻りました。
けど、なんとなく、春が近づいてきてるんですよね、というのも、我が家の
バルコニーのブルーベリーの木と、紅葉の木に葉っぱの芽がまた出てきました♪♪
しかし、2月の半ばになっても、私の花粉症は、まだ始まってない。。。
1月後半にあれ？とは思ったのですが、それは治まり。。もしかして、今年は花粉症とはおさらばか！？？？

さて、私がこのブログで、加工食品を避けているとか、良く言ってますが、
カナダで売っている市販のソーセージがどのくらい体に悪いってご存知ですか？
それは Nitrite という成分で、ソーセージの保存料に使われており、加工食品、特に肉系ソーセージ、ハムなどのものは必ずと言って入っています。
日本語では、亜硝酸塩というのですが、多分、日本も同じ現状ではないでしょうか？

で、何がいけないというと、この保存料は 発がん性がすごく高 いと言われており、最近のヘルス志向のお母さん達は、保存料の入ったソーセージ、ハムを買わないようにしてナチュラルなハムを買っているなんてのをニュースで見ました。ところが、AllNatural,NoPreservative（自然で、保存料なし）と言っているMapleLeafの肉会社のハムには、実際、別の名前が使われていて、それは結局はNitriteであったというのがわかりました。

フルビデオはこちらから。（英語です）

消費者はやっぱり騙されてるんですよね～～～～、ナチュラルと書いておけば、当たる！見たいな感じで。。。。ちょっと前の日記にも、MSG（化学調味料）のことを書きましたが、NaturalFlavorもMSGの一つなんですよ。ああ、恐ろしい。

こういう情報を確認するたびに、あああ、良かったわ、ソーセージもハムもとっくに卒業できて、豚さんを食べなくなって。。。と思います。豚さんは、友達なので、これからももちろん一生食べませんけど。。。