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2010.09.11

干してま～す

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(52354)

カテゴリ：きょうの料理

「せっかく日干しネット買ったから、もっと干す物ないかしらねえ」

などと考えていたら

偶然、GOODなタイミングで

ウルトラしょうが（乾燥生姜）の作り方をTVで紹介しておりました。

天日で乾燥させた生姜は、生の生姜よりも体の中から温まる優れものなんだとか

（詳しくはNHKためしてガッテンのHPを見てね）

ものすご～く冷え性の私

これは作らねば！

生姜干し

早速、生姜を1～2ミリに薄くスライスし一日天日干し

ついでに

旦那に目ざとく見つけられ

「なんじゃ、これ。」と笑われてしまった

厚く剥けてしまった大根の皮も一緒に干してみます。

大根皮天日

注意＊電子レンジでの乾燥は火が出る恐れがあるので止めた方がいいそう

　今日のランチ　

～　高菜のペペロンチーノ　～

高菜ペペロンチーノ

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し

スライスしたニンニクと輪切り唐辛子、ベーコンを加え火が通ったら

高菜漬けを加える

そこに茹で上がったパスタを湯切りし投入

塩コショウで味を整えながら軽く炒めたら出来上がり

簡単で美味しいので最近ペペロンチーノを作ることが多いです。

高菜漬けの代わりにキュウリの糠漬けをみじん切りして加えても美味しいですよ。

細いパスタの方が合います

ディ・チェコ（DECECCO）スパゲッティーニ NO.11 1袋 500g (1袋168円税込)【合計￥2400以上送料無料！】

↑この商品スーパーで倍の値段で売られていてビックリでした

古い写真を整理していたら

昔飼っていた　うさぎの福ちゃんの懐かしい画像が出てきました　

ぷりぷり

ぷりぷりふくちゃんのお尻　可愛いお尻

～　うさぎの秘密　～

うさぎは・・・凄いがに股なのです　

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Last updated 2010.09.11 16:28:09
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:干してま～す(09/11)

t-nik0618 さん

大根の皮はどうするんですか？（笑）
私も今日のランチはパスタでしたよ。 (2010.09.11 17:48:41)

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Re:干してま～す(09/11)

にととらさん

我が菜園の生姜・・・・日照りで、育ちが最悪でした～
(2010.09.11 18:53:40)

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Re[1]:干してま～す(09/11)

パンダ・パンださん

t-nik0618さん

ふりかけにしようと思いま～す。

どちらが作ったのでしょうか。
パスタは早いし飽きないしいいですよねえ。 (2010.09.12 15:13:11)

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Re[1]:干してま～す(09/11)

パンダ・パンださん

にととらさん

こちらは台風で少ししか雨が降らなかったんですよ～。
日照りだし空気は乾燥してきてるし放火が怖いです。 (2010.09.12 15:16:13)

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Re:干してま～す(09/11)

チロルママ2001 さん

(笑）可愛いなぁ～ブリプリのお尻♪

うちも、息子が一時期「ぺペロンチーノ」に凝ってました♪ニンニクが効いて美味しいんですよネ♪この細いパスタうちも使ってました！！（驚）合うんですよネ♪

生姜・・・干すと良いのですね♪そういえば、うちの旦那様もＴＶで見たとか言ってた様な・・・「ためしてガッテン」だったのネ♪ (2010.09.13 09:59:17)

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Re:干してま～す(09/11)

meguya*06 さん

先日はご訪問ありがとうございます♪
ウサギさんのお尻可愛い～( ´艸｀)しっぽはボンボンを付けてるみたい。キャ　見てると癒されます。

干し野菜は栄養価が高いらしいですね。日干しネット、便利そう。ザルで干すよりいいかも。
大根の皮のお味、後で聞かせて下さいね。 (2010.09.13 10:28:47)

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Re[1]:干してま～す(09/11)

パンダ・パンださん

チロルママ2001さん

あまりペペロンチーノ好きじゃなくてお店でも注文したこと無かったんだけど、一回作ってみたら上手に出来てそれから病みつき。簡単でいいよね。
息子さんが作ってくれるなんて美味しさ倍増ですね♪

たまたまTVつけたら「作れ。」と言わんばかりに再放送で作り方やってたんですよ～。乾燥生姜で食べるラー油を作ってみようと思います。 (2010.09.13 19:19:14)

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Re[1]:干してま～す(09/11)

パンダ・パンださん

meguya*06さん

動物って見てるだけで癒されますよねえ♪

ネット、鳥や虫に襲われない様に買っちゃいました。
前は室内でいろいろ乾燥させてたんだけど、なかなか乾燥しないしカビが怖くて。天日干しはやっぱり早いわ。お日様の力は凄いなあ。 (2010.09.13 19:24:53)

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