猫と徒然

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2023.10.13

鮭とキノコの豆乳クリームスパ

テーマ：楽天レシピ(167351)

カテゴリ：パスタ

今夜は秋らしく鮭とキノコの豆乳クリームスパにしました。

タマネギ1/4個とニンニク１片をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。

シメジ１パックと鮭２切れを入れて塩コショウをして焼き色をつける。

白ワイン大さじ３くらいをかける。

豆乳カップ１を入れて煮たったら弱火にする。

タマネギスープの素を１袋入れる。

茹でたパスタ、今夜は生パスタのタリアテッレを入れてソースに絡める。

楽天で一番リピートしているかもしれない商品がこの玉ねぎスープです。
玉ねぎには血液サラサラ効果を持つ硫化アリルや、活性酸素を除去してくれるケルセチンというポリフェノール、腸活にいいオリゴ糖や食物繊維に血圧を下げてくれるカリウムが含まれている。
まあ粉末スープでどれだけ成分が残っているのかは不明ですが、味だけでも美味しかったので毎日の料理で活躍しています。