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2008.03.22
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン
近所のお友達２人が持っていることが判明し、借りちゃいました♪
うちには2代目になるＭＫのＨＢがあるのですが、
お餅を作れるナショナルのＨＢが気になっていて、それにいつも自分で作っている
自家製天然酵母を使ってＨＢで食パンが作れたらいいなぁっと。
ＨＢはホシノを使うようになっているので、自分の酵母でもできるか
試すことが出来てよかったです。
朝ちゃん、ありがとね
粉、２００ｇに元種を８０ｇ、つまり強力粉２４０ｇでこれだけ膨らみました。
これだけ手間をかけずに作れたら、もう充分です。
今までは１次発酵のためにパン生地をタッパーに入れて一緒にお布団に
入れて寝たりしたこともあったもん^^;
1次発酵に7時間ほど、2次発酵にも2時間くらいかけて焼いてたのが、
ほっといてもできるなんて感激しました。
1週間借りて、5回ほど焼きました。
これは天然酵母でもふっくらやわらかいパンを目指して作ったレシピです。
おいしかった～♪
やっぱりもう天然酵母のパンが焼けるＨＢを買うしかありません！
1斤用か1.5斤用か悩んでます。
1斤用のほうは持ち手がついててかわいいんだけど、
でも4人家族だし、生地を作るだけに使うとしても大きい方がたくさん
作れるし、お餅もいっぱい作れるしなぁ。
多分、かわいくない方を買うことになると思います。
これはＨＢを使わずに作った天然酵母パンです♪
こっちも同じく天然酵母で作ったメロンパンです。
くっついちゃって形が悪くなっちゃった^^;
でも食べちゃえば一緒だからいいよねーなんていいながら食べちゃいました♪
どっちにしようかな？
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