節約好き　子育てパパComaの奮闘

​庭の ​山椒の実​ が熟してきたので、 ​山椒の粉を自作​ してみたいと思います

初の試みです
こちらのサイトを参考にさせていただきました
＞​ 山椒の旬で粉はいつなの？部位ごとの特徴やおすすめの食べ方はコレ♪ ​

①熟して赤くなった実を収穫



②天日干しで乾燥



③果肉と種を選別する（使うのは果肉の部分）



④ミルに入れて粉砕



⑤ ウナギ  サンマの蒲焼きにかけて食べました。



うん、舌が痺れるほどの辛さ　でも十分美味しい

粉山椒は買うと高いので、来年以降も挑戦して ​食費節約​ してきたいと思います


他にも、 「実山椒」「葉山椒」​ などとしても加工ができる山椒、
同じく栽培してみたい方、ネットで苗が販売されていましたので紹介しておきますね

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山椒 苗 【トゲなし実サンショウ ぶどう山椒】 1年生 接ぎ木 ポット苗 苗木 果樹 果樹苗ブドウサンショウ

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◆数量限定 特上苗◆ 山椒 苗 【スーパーストロング トゲなし実サンショウ 朝倉山椒 （あさくらさんしょう）】 3年生 接ぎ木 約1.1m 大苗 苗木 果樹 果樹苗 根腐れ抵抗性台接ぎ木苗

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朝倉実山椒 （アサクラミサンショウ）苗木　6号(y02)

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◆数量限定 特上苗◆ 山椒 苗 【スーパーストロング トゲなし実サンショウ ぶどう山椒】 1年生 接ぎ木 特上苗 苗木 果樹 果樹苗ブドウサンショウ 根腐れ抵抗性台接ぎ木苗

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朝倉山椒 鉢植え スーパー朝倉山椒 実山椒