2008年01月の記事
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イギリスパン♪
寒いーーー今日はこちらも雪が降り、少しだけ積もりました受験生の皆様、どうかお風邪など引かないように暖かくしてお過ごしくださいね。春はそこまで来ていますよさて、最近、週２回のペースでパンを作っています。本当はもっと作りたいのですが我が家は３人家族…たくさん作ってもなかなか食べきれないんですまた、お友達にプレゼントしようかなぁ～。最近、凝っているのがイギリスパンたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピに載っているレシピ捏ねる量はちょっと多いけれどとっても楽しい最近は強力粉にもこだわりが出てきました。まだまだ、勉強中ですが強力粉によって強さも違うし水分の給水量も少し違う…パン作りって奥が深いです…自己流ではありますがこれからはいろいろな強力粉の組み合わせを少しずつ楽しいたいと思います。↑初めて焼いたイギリスパン強強力粉と強力粉、２種類の粉を混ぜました。(スーパーカメリアとゴールデンヨット）冷めてから写真を撮ったので少ししぼみ気味？？↑こちらも２種の強力粉を組み合わせて焼きました…タイマーがなったのを気が付かず、発酵させすぎちゃいました焼き上がりもこのようにちょっとぱつんぱつん…でも、どちらもしっとりおいしかったです。トーストするとそとはカリカリ中はもっちり～かなり自分では満足しています。もう少し、形よく焼けるようにがんばります。今度は違う強力粉を購入してまた、来週、挑戦ですパン屋さんで1番使われている強力粉と言えば！【チャック袋】強力粉 （イーグル） 500g[チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉 1kg【型】シリコン加工 食パン型（フタ付） 1斤
January 23, 2008
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一日が長～～い！
今日は大寒です。一年の中で一番寒い！といわれている通り、日中も本当に寒いですね～。こちらも昨夜から雪の予報でしたが、雪は降らずにとっても厳しい寒い朝となりました。昨日から千葉受験も始まり東京も昨日から願書の受付を開始しました。今年の受験生にとっては今年はとても寒さが厳しく、大変なことも多いかと思いますがどうか体調を整えて暖かくしていままでの力を出し切れるようにがんばってほしいです。微力ながら応援しています今年、受験の皆様にどうか素敵な春が訪れますように 久しぶりにふわわの話です。今年になってバレエのクラスがやっと上がりましたここ数年、なかなか上のクラスに上がれなくて･･･それに伴い、レッスンの時間も少し長くなりました。ふわわにとってはとてもうれしいようですが母としては心配です。曜日も時間も変わったおかげで部活が終わってからのバレエになります。朝、6時50分ごろ家を出て帰宅するのは夜の9時半過ぎです…バレエがある日は私もふわわもなんだか一日が長い…ふわわにとってはとても充実した曜日なっているようです。でも、帰宅すると夕食を済ませ、お風呂に入るともう、ぐったり宿題もどうしても、『明日、提出！』分のものしか出来ないようです。私も見ていてちょっと大丈夫かしらと心配です…このペースになって２週間。ふわわも少しは慣れてきたようで、毎日出る決まった宿題は学校に着いてからとか休み時間にちょこちょことやってくるようです。それでも、毎日の宿題がふわわの学校は多いので眠い目をこすりながら何とかやっています。そのかわり、何もない曜日が増えたのでその日にしっかりと取り組んでほしいのですが…何もない日にはやはり気が抜けてだらだらしています。先日も帰ってきて着替えもせず、『おじゃる丸』を観ていましたぼーーーっと、したい気持ちもわかるのですが何もない日こそ、早めに勉強を済ませてマンガを読むなり、ゲームをするなりの時間を作ればいいのに…おじゃる丸は観なくていいんじゃない？？まだまだ、一週間のペース作りが出来るまでにはちょっと時間がかかりそうです～今日のお弁当↑ボルシチ・ウインナー・かぼちゃのシナモンシュガー焼き・レッドピーマンのオリーブオイル焼き・スナップエンドウ・サラダ最近、寒いので具だくさんのスープやハヤシライスなどにしています。ステンレスのお弁当箱は暖飯機での温まりも良いようです改めて並べてみると…なんだか毎日似たような色合いのお弁当で恥ずかしいです…最近のお弁当↑1/17ハヤシライス・新じゃがとカボチャ、レットピーマンのバター炒め・サラダ↑1/18トマトシチュー、クスクス入り・アスパラベーコン・さつま芋のグラッセ・ウインナー↑1/19ベーグルサンド（久しぶりにベーグル、作りましたが失敗作です）（ブルーベリーベーグルにクリームチーズとサーモン・ かぼちゃベーグルにレタスとハム）サラダ
January 21, 2008
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今年の初パン焼き♪
お天気も下り坂のようですね･･･明日はこちらも雨かしら？今週は疲れたよ～早く日曜日にならないかしら。お正月ののんびりした気持ちがどうもまだ抜けない、私です。さて、今年のパンの焼き始めはなんと元旦でした。２日に主人の実家に伺うことになっていたのでお土産として主人がぜひ、焼いてほしい！というので…元旦にオーブンに『今年も仲良くしてね おいしいお料理、一緒に作ってくださいね』と、こっそりお祈りしました。そして作ったのが全粒粉のカンパーニュ以前も作りましたが意外と主人にもふわわにもこのパンは大好評～素朴な味わいが好きなようです。以前、お義母さまとお買い物に行った時にライ麦パンを買っていたことを思い出して…あれから数回、全粒粉のパンを作ったので結構、形よくできるようになりましたお義母さんもとって喜んでくれました。そして、１月５日。またまた焼きました～。シナモンロールと全粒粉のカンパーニュ（しつこい！）６日に私の実家で新年会があるのでお土産用に焼きました。こちらは兄や弟の子供たちも集まるので小さい子でも食べられるようにかわいい感じで小さめのシナモンロールにしました。シナモンは少し少なめ。その分、メイプルシュガーを多めに入れました。姪っ子たちはとても喜んでくれて『ふわわちゃんのママは大きくなったら パン屋さんになるの？？』なんて聞かれてちょっぴり恥ずかしかったです私の母もとても喜んでくれて『今度、もっと作って来て～』なんて言っていました…ちょっぴり嬉しいです今日は午後、白パンを焼いてみました。今日の夕飯は、チキンのトマト煮なので、白パンと一緒に食べようと思います。たぶん…夕飯分で終わっちゃうわぁ…６個しかないから･･･そして今、ライ麦パンを焼いています。こちらは思い立って初めて焼いたのですがまだ、途中です。明日の朝の分として…明日は部活もあるので朝、ゆっくりしたいのでライ麦パンのサンドイッチにしようかと思っています。うまく焼ければ…の話ですが今年もバンバン、パンを焼いていこうと思っています。どうぞ、お付き合いくださいね。パンの写真も、お付き合いくださいね～
January 11, 2008
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新しいお弁当箱☆
いよいよ新学期が始まりました冬休みはふわわもすっかり羽を伸ばしきって…たっぷり睡眠をとり、テレビもしっかり見てゲームにマンガ…あぁ～～、去年の今頃は全くすることができなかったことを大満喫状態でした…（受験生の皆様…申し訳ございません）たくさん出ていた宿題もなんとか終わらせました。本当はもう少し、自分の弱い教科の復習をさせたかったけれど…なかなか母の思うようにはいきませんでした冬休みも終わり、やっと母も、解放～～しかし…母もすっかり早起きができない身体になってしまい、初日はかなりきつかったです～～だらだらしない！！って今年の目標にしていましたが･･･さすがにふわわが出かけて主人が出勤したら、即寝してしまいました。今週は私もふわわもちょっと辛い週になりそうですさて…以前からステンレスのお弁当箱を探していたのですが程よいお値段、程よい大きさのものになかなかめぐりあえずにいましたがようやく、冬休みに見つけることができましたいつものお弁当箱より少し重いですがしっかりパッキンされるので液漏れも大丈夫そうな感じ。様子を見てシチューやカレーなども持たせたいなぁ。今日は無難に暖飯機で温めても大丈夫な普通メニュー鶏肉のゆずつくねシソの葉挟み・セリとえのきとじゃこの炒め物・カボチャのシナモンバター焼き・コーンと卵のふわふわ焼き・ハム鶏のひき肉にゆずの皮を刻んで入れてとき卵を加え粘りが出るまでませる。塩コショウで味を整えシソの葉ではさんで弱火で焼きます～小さいお弁当箱～！って思っていたら意外とおかずが入るのでびっくり！ふわわにはちょっと量が多いかもしれません。まだ、帰ってこないので帰ってきたらまた、聞かないと！今年も大したお弁当ではありませんが時々、載せてみようと思います…手抜きも多いけれどお付き合いいただければと思います
January 8, 2008
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今年もよろしくお願いいたします。
2008年になりました昨年は本当にお世話になりました。受験のときにはここでたくさんの方に支えていただいてなんとか親子で乗り切ることができました。本当に感謝の一年でした。受験も終わり、新しい中学校生活もスタート。親も子も戸惑うことが多かったけれどもう、中学１年生も３分の２、終わってしまったのですね。色々昨年のことを思い出すときりがありませんがここで皆様に出会うことができたことに心から感謝しています。ありがとうございます。ここのところ一年がとっても早い…今年はさらに一日一日を大切に過ごしていきたいと思っていますそして笑顔を忘れずに。って言っても…お休みが明ければきっとお昼寝もするし、だらだらもしちゃいそうですが…いやいや…誘惑に負けず、頑張ります今年もまた仲良くしていただけたらうれしいですそして、みなさまにとって良い一年でありますように心からお祈り申し上げます。今年もよろしくお願いいたします…今年もブログのことは家族には内緒なので、お返事が遅くなることも多いかと思います…いつも本当に申し訳ありませんなるべく早くお返事を書くように頑張ります
January 2, 2008
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