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December 22, 2008
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初めて買った特装版。
開けたら最後…なのは分かり切ってるので、おまけのナノブロックは見ないようにしてます(笑)
お正月のささやかな楽しみにでもするとしよう。
しかし、相っ変わらず字が多いなぁ(笑)
ざざっと読みましたが、何回か読まないと頭に入らない~
今回は、味噌、醤油、酢のお話。
あ、冒頭にヨーグルト、最後にみりんの話もありました。
合間に日本酒がちょこちょこと。

実は私、先頃からK氏と「美味しいみりん」を密かに探しているのだ。
勿論、飲料として。
そう、みりんは立派なお酒!
実家では小さい頃から、お屠蘇で飲まされてましたが、あれは絶対、醸造アルコールの新式みりんだったに違いない。
よく分からん薬草?みたいの入ってたしなぁ。
あぁ言うのじゃなくて、ちゃんと焼酎使った旧式、あるいは、焼酎と水を加えた「本直し」ってのを、是非とも味わってみたい。
一度、デパ地下で試飲したことがあるけど、薬臭い黒糖シロップみたいでびびった。
探せばもっと色々ある筈。
酒の道は知れば知るほど深い…。
実学あるのみです(笑)





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Last updated  December 23, 2008 12:38:36 AM コメント(2) | コメントを書く


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