～風々堂・覚え書き～

え～、先日、下記のよ～なモノをやらかしておりまして。

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八朔寒天を作ってみた♪ posted by (C)風々堂くも

ええ、これですね。見た目おされなコレですが、生憎とハッサクさんの苦味が強すぎまして。

で。本日リベンジいたしましたっｖ 

みかんとハッサク寒天（2月14日） posted by (C)風々堂くも

ミカンさんを粉砕っ。それに少々砂糖をばプラスしたミカン寒天液を作りまして、前回作っておいたハッサクかんをば、細切れにして混ぜ込みました。

ミカン寒天の中にモザイク状にハッサクかんが入っている、みかん&ハッサクかん、出来上がりでございます。

みかんとハッサク寒天・カップバージョンｖ posted by (C)風々堂くも

優しい甘さのミカンかんの中にまじるハッサクかんの苦味ｖこれぞ、酸いも甘いも噛み分けたヲトナの苦味デザートでございまする。

思えば苦味が強すぎるとどうしても美味とは感じられないレベルになるものですが、ちょっぴりの苦さは美味につながるｖフキノトウやにがうりさんの醍醐味に通じるものでございますね。

しかーも今回のお味、オカンからもオッケーサインがでて、満足でございまする。

元々、オカンがくもと違いまして便秘症でして。
その上、去年ポリープ手術してるからして、寒天による消化器お掃除に欠かせないのでございました。だから毎日せっせと寒天は喰らう。
寒天をせっせと喰らうと胃カメラも内視鏡でも、中が驚くほど綺麗なんだそうでございますよ。

てなわけで、せっせと喰らいやがれっ！
くも図工の力作だああ(笑)

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