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2008.07.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(91819)
カテゴリ： こそこそ図工
7月21日ランチ、ナスとおろし大根の冷やし蕎麦
posted by (C)風々堂くも
こんにちは！
台風影響で、曇り空。
風強くしてやや過ごしやすい明太子県です。
あー、でも。
湿度がやたら高い(;^_^A アセアセ…
てなわけで、お蕎麦を喰らいました。
おナスはね、軽くオリーブオイル塗ってラップ包み。
で、レンジで5分チンすると出来上がりです。
オイル塗ると中があざやかな色のまま蒸し上がるので是非お試しを。
おろし大根は勿論ですが、ナスもお蕎麦にとても合いますね。
そうそう、昨夜もお手軽料理図工したのです、はい。大変便利でお手軽なので、コレもペタリ──
7月20日の夕食図工（切り昆布とちくわ煮、胡瓜ゴーヤ塩昆布和え）
posted by (C)風々堂くも
塩昆布和えは簡単で美味しい！
posted by (C)風々堂くも
そう、塩昆布和えってジツにええレシピ。
とにかく素材へ塩昆布を混ぜ込んで少し置く。
でもって軽く水気をきっていただくだけ。
にがうりスライス単体での塩昆布和えもええもんですｖただ今回胡瓜ストックがやたらあるので胡瓜とドッキングしましたが、胡瓜の爽やかさとにがの苦味もなかなかええコラボでございました。
さ、3時にはにがジュースを飲もう。でもって、今夜はジェノバソース作ろう(^O^)／
40頭のSOS！
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素晴らしい里親さまを熱烈募集！！
後3名様のうち、1名様里親さま決定ヽ(*^。^*)ノ
一名様、お話進行中。
あと１名様、べっこうネコ、永遠さんの里親様かも～ん。
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ナスが美味しそ～！
すの さん
昼食図工の写真見て
「どうやったらナスがこんなにおいしそうに
きれいに仕上がるのかしら？」
と思ったんですよ。
そしたら解説有りで感激です。
今度やらかしてみます。 (2008.07.21 15:18:03)
「どうやったらナスがこんなにおいしそうに
きれいに仕上がるのかしら？」
と思ったんですよ。
そしたら解説有りで感激です。
今度やらかしてみます。 (2008.07.21 15:18:03)
Re:胡瓜！ゴーヤー！ナス！大根！(07/21)
春子のお父さん
さん
家内が作って呉れる蕎麦。山掛けなんですが美味しいですよ。
阿蘇山で友人が蕎麦屋をしていますよ。自分で栽培から製粉まで全て遣っています。一度濃いと言う事ですが、中々行けないですね。 (2008.07.21 16:01:42)
阿蘇山で友人が蕎麦屋をしていますよ。自分で栽培から製粉まで全て遣っています。一度濃いと言う事ですが、中々行けないですね。 (2008.07.21 16:01:42)
旬の野菜
猫の母 さん
夏ばて知らずの食卓だ！
ウチも今夜ナスにしょう。
例の一名様だけいるナスの木から３本収穫できましたよ。
自家製はうれしいですね。
んで、
にがジュース今日も飲んじゃった＾＾ (2008.07.21 16:34:15)
ウチも今夜ナスにしょう。
例の一名様だけいるナスの木から３本収穫できましたよ。
自家製はうれしいですね。
んで、
にがジュース今日も飲んじゃった＾＾ (2008.07.21 16:34:15)
Re:胡瓜！ゴーヤー！ナス！大根！
りつ さん
夏の食卓ですな♪
亮子 さん
いつもながら、健康的かつ食欲をそそるメニューの数々…
なすのオイル塗り電子蒸しは目からウロコです。
で、早速我が家の晩餉に使わせていただきました。
おお、色がキレイでやわらか！
出し醤油をかければ十分。これはグーです！
油も取りすぎないし。
バジルだいぶ成長しました。
ヨトウとバッタとの取り合いですが。
ササゲ、いつになったら花が咲くんだろ？
もう2メートル超して伸びてるんですけどね。
まだまだ伸びそうで、ゴーヤを追い越しました。 (2008.07.21 21:30:20)
なすのオイル塗り電子蒸しは目からウロコです。
で、早速我が家の晩餉に使わせていただきました。
おお、色がキレイでやわらか！
出し醤油をかければ十分。これはグーです！
油も取りすぎないし。
バジルだいぶ成長しました。
ヨトウとバッタとの取り合いですが。
ササゲ、いつになったら花が咲くんだろ？
もう2メートル超して伸びてるんですけどね。
まだまだ伸びそうで、ゴーヤを追い越しました。 (2008.07.21 21:30:20)
おいしそ～
tokotoko さん
茄子のオリーブオイルぬりチンッ！
おいしそう～
ナスは暑いときは身体を冷やすのでいいそうですね
やってみよ～
ニガジュース作って飲んでみました。
レモン汁が切れていたのでシクワサ～の絞り汁(去年収穫したのを絞って小分けで冷凍しておいたもの）で作ってみました。私はすっごくおいしかったよ～
他の住人は、まぁまぁ・・・て感じでした。
なんか、この連休暑くて疲れちゃったんだけど、元気になった気がします。シャキッ！！ (2008.07.21 22:38:20)
おいしそう～
ナスは暑いときは身体を冷やすのでいいそうですね
やってみよ～
ニガジュース作って飲んでみました。
レモン汁が切れていたのでシクワサ～の絞り汁(去年収穫したのを絞って小分けで冷凍しておいたもの）で作ってみました。私はすっごくおいしかったよ～
他の住人は、まぁまぁ・・・て感じでした。
なんか、この連休暑くて疲れちゃったんだけど、元気になった気がします。シャキッ！！ (2008.07.21 22:38:20)
ちょっと休んでおりまして。
シンディｃｙnthia
さん
Re:ナスと蕎麦は良く合う( ´－｀)ノ
風々堂くも
さん
すのさまｖ
こばはっす！
＞昼食図工の写真見て
＞「どうやったらナスがこんなにおいしそうに
＞きれいに仕上がるのかしら？」
＞と思ったんですよ。
あ、でも。
上の画像、しばらく蕎麦つゆに漬け込んでいましたので、
あれでも若干、汁色が沁みてます(^_^;
＞そしたら解説有りで感激です。
＞
＞今度やらかしてみます。
を、割と知られてないお手軽裏技だったのかしらん。
これでチンすると新鮮色まんまですが、
やりすぎるとさすがに色が変わりまする。
ご自宅のレンジ君の癖と相談してやらかしてください(笑)
(2008.07.21 23:15:00)
こばはっす！
＞昼食図工の写真見て
＞「どうやったらナスがこんなにおいしそうに
＞きれいに仕上がるのかしら？」
＞と思ったんですよ。
あ、でも。
上の画像、しばらく蕎麦つゆに漬け込んでいましたので、
あれでも若干、汁色が沁みてます(^_^;
＞そしたら解説有りで感激です。
＞
＞今度やらかしてみます。
を、割と知られてないお手軽裏技だったのかしらん。
これでチンすると新鮮色まんまですが、
やりすぎるとさすがに色が変わりまする。
ご自宅のレンジ君の癖と相談してやらかしてください(笑)
(2008.07.21 23:15:00)
Re[1]:胡瓜！ゴーヤー！ナス！大根！(07/21)
風々堂くも
さん
春子のお父上さまｖ
こんばんはです。
＞家内が作って呉れる蕎麦。山掛けなんですが美味しいですよ。
をっ、でた！
お父上さまの奥様自慢♪
ウチでも山かけは良く作ります。
美味しいですよね、とろろん♪
ましてや、
愛のとろろんなら尚更に違いないでしょう(^ー^)v
＞阿蘇山で友人が蕎麦屋をしていますよ。自分で栽培から製粉まで全て遣っています。一度濃いと言う事ですが、中々行けないですね。
ほ～～、それはすごい！
本当の蕎麦通でございますね。
阿蘇かあ。
一度、奥様と是非行かなければ！
特に秋の阿蘇。
良いところですよｖ
(2008.07.21 23:17:52)
こんばんはです。
＞家内が作って呉れる蕎麦。山掛けなんですが美味しいですよ。
をっ、でた！
お父上さまの奥様自慢♪
ウチでも山かけは良く作ります。
美味しいですよね、とろろん♪
ましてや、
愛のとろろんなら尚更に違いないでしょう(^ー^)v
＞阿蘇山で友人が蕎麦屋をしていますよ。自分で栽培から製粉まで全て遣っています。一度濃いと言う事ですが、中々行けないですね。
ほ～～、それはすごい！
本当の蕎麦通でございますね。
阿蘇かあ。
一度、奥様と是非行かなければ！
特に秋の阿蘇。
良いところですよｖ
(2008.07.21 23:17:52)
Re:旬はええっすねｖ
風々堂くも
さん
猫の母さまｖ
こばは～！
＞夏ばて知らずの食卓だ！
＞ウチも今夜ナスにしょう。
うん、暑い日はナスサイコー！
ええよね、ナスｖ
＞例の一名様だけいるナスの木から３本収穫できましたよ。
＞自家製はうれしいですね。
を～、でかした！
収穫、おめでとーです＼(^O^)／
＞んで、
＞にがジュース今日も飲んじゃった＾＾
あははっ。
どんどこ呑むべしｖ
(2008.07.21 23:20:10)
こばは～！
＞夏ばて知らずの食卓だ！
＞ウチも今夜ナスにしょう。
うん、暑い日はナスサイコー！
ええよね、ナスｖ
＞例の一名様だけいるナスの木から３本収穫できましたよ。
＞自家製はうれしいですね。
を～、でかした！
収穫、おめでとーです＼(^O^)／
＞んで、
＞にがジュース今日も飲んじゃった＾＾
あははっ。
どんどこ呑むべしｖ
(2008.07.21 23:20:10)
Re[1]:胡瓜！ゴーヤー！ナス！大根！(07/21)
風々堂くも
さん
りつさまｖ
や、こばは！
＞良いタイトルや(^o^)
＞元気になるタイトルや(^o^)
そう？
ジツは記事タイトルに困って、
まんま素材を並べてみただけという。
ひょうたんからコマやねｖ
＞今 携帯からだから画像見れんのやけどタイトルだけでも十分伝わるタイトルやね(^o^)
そだったか。
すまん、ケータイにシビアな風々堂。
それもこれも、
くもがケータイ持たない原始人だからだ(^_^;
後でりつＰＣで確認してくれれ(笑)
(2008.07.21 23:22:54)
や、こばは！
＞良いタイトルや(^o^)
＞元気になるタイトルや(^o^)
そう？
ジツは記事タイトルに困って、
まんま素材を並べてみただけという。
ひょうたんからコマやねｖ
＞今 携帯からだから画像見れんのやけどタイトルだけでも十分伝わるタイトルやね(^o^)
そだったか。
すまん、ケータイにシビアな風々堂。
それもこれも、
くもがケータイ持たない原始人だからだ(^_^;
後でりつＰＣで確認してくれれ(笑)
(2008.07.21 23:22:54)
Re:夏真っ盛り食卓です♪
風々堂くも
さん
暴れん坊亮子さまｖ
こばはっす！
＞いつもながら、健康的かつ食欲をそそるメニューの数々…
＞なすのオイル塗り電子蒸しは目からウロコです。
をを。
やはり、割と知られてない裏技だったか。
＞で、早速我が家の晩餉に使わせていただきました。
＞おお、色がキレイでやわらか！
＞出し醤油をかければ十分。これはグーです！
＞油も取りすぎないし。
すばやい！
でも、オイル塗りだけで、すごい効果っしょｖ
要はナス肌が空気に触れて、変色するのをオイルで遮断して、まんま加熱するとゆー技なんだそうな。
＞バジルだいぶ成長しました。
＞ヨトウとバッタとの取り合いですが。
ウチのバジルはそーいえば、
二つとも地面から離れている吊り鉢でした。
だからヨトウと無縁なのかもしれない(^_^;
＞ササゲ、いつになったら花が咲くんだろ？
＞もう2メートル超して伸びてるんですけどね。
＞まだまだ伸びそうで、ゴーヤを追い越しました。
えええええ？
まだなの？
一度実り始めたら、すごい眺めの方だから、
ある日突然、一気ににょろにょろし始めるのかもしれない…(^_^;
(2008.07.21 23:28:11)
こばはっす！
＞いつもながら、健康的かつ食欲をそそるメニューの数々…
＞なすのオイル塗り電子蒸しは目からウロコです。
をを。
やはり、割と知られてない裏技だったか。
＞で、早速我が家の晩餉に使わせていただきました。
＞おお、色がキレイでやわらか！
＞出し醤油をかければ十分。これはグーです！
＞油も取りすぎないし。
すばやい！
でも、オイル塗りだけで、すごい効果っしょｖ
要はナス肌が空気に触れて、変色するのをオイルで遮断して、まんま加熱するとゆー技なんだそうな。
＞バジルだいぶ成長しました。
＞ヨトウとバッタとの取り合いですが。
ウチのバジルはそーいえば、
二つとも地面から離れている吊り鉢でした。
だからヨトウと無縁なのかもしれない(^_^;
＞ササゲ、いつになったら花が咲くんだろ？
＞もう2メートル超して伸びてるんですけどね。
＞まだまだ伸びそうで、ゴーヤを追い越しました。
えええええ？
まだなの？
一度実り始めたら、すごい眺めの方だから、
ある日突然、一気ににょろにょろし始めるのかもしれない…(^_^;
(2008.07.21 23:28:11)
Re:まあまあ、美味でした(^^)v
風々堂くも
さん
tokotokoさまｖ
こんばんはですっ。
＞茄子のオリーブオイルぬりチンッ！
＞おいしそう～
えへへ。
簡単でしょう。
ウチは大抵コレですが、
希に昔ながらの焼きナスを作ってみたりするんです。
でも、あまりの手間に、後悔する。
チンは楽すぎる(笑)
＞ナスは暑いときは身体を冷やすのでいいそうですね
＞やってみよ～
ええ、ナスはええですよ、はい。
＞ニガジュース作って飲んでみました。
＞レモン汁が切れていたのでシクワサ～の絞り汁(去年収穫したのを絞って小分けで冷凍しておいたもの）で作ってみました。私はすっごくおいしかったよ～
＞他の住人は、まぁまぁ・・・て感じでした。
をを、やられましたか。
まあ、好みが別れる処かと思いますが。
tokotokoさま自身が気に入られて、うれしゅうございますｖ
＞なんか、この連休暑くて疲れちゃったんだけど、元気になった気がします。シャキッ！！
ええ、なんかシャキッ！感があるんですよね。
めちゃ暑い時は、
氷も入れてがしゃがしゃすると、
よりクールでシャキッとします。
お試しアレｖ
(2008.07.21 23:33:11)
こんばんはですっ。
＞茄子のオリーブオイルぬりチンッ！
＞おいしそう～
えへへ。
簡単でしょう。
ウチは大抵コレですが、
希に昔ながらの焼きナスを作ってみたりするんです。
でも、あまりの手間に、後悔する。
チンは楽すぎる(笑)
＞ナスは暑いときは身体を冷やすのでいいそうですね
＞やってみよ～
ええ、ナスはええですよ、はい。
＞ニガジュース作って飲んでみました。
＞レモン汁が切れていたのでシクワサ～の絞り汁(去年収穫したのを絞って小分けで冷凍しておいたもの）で作ってみました。私はすっごくおいしかったよ～
＞他の住人は、まぁまぁ・・・て感じでした。
をを、やられましたか。
まあ、好みが別れる処かと思いますが。
tokotokoさま自身が気に入られて、うれしゅうございますｖ
＞なんか、この連休暑くて疲れちゃったんだけど、元気になった気がします。シャキッ！！
ええ、なんかシャキッ！感があるんですよね。
めちゃ暑い時は、
氷も入れてがしゃがしゃすると、
よりクールでシャキッとします。
お試しアレｖ
(2008.07.21 23:33:11)
Re:夏眠ですね、判ります(^ー^)v
風々堂くも
さん
シンディｃｙnthiaさまｖ
こばはぁ。
＞ちい～っす♪
＞なすのレシピいただき～～
＞そっかそっか、ええこと知っただ、えへへ。
えへへへｖ
どうぞ、いただいちゃってください。
ジツに簡単なんだよね、チン。
(2008.07.21 23:34:59)
こばはぁ。
＞ちい～っす♪
＞なすのレシピいただき～～
＞そっかそっか、ええこと知っただ、えへへ。
えへへへｖ
どうぞ、いただいちゃってください。
ジツに簡単なんだよね、チン。
(2008.07.21 23:34:59)
Re[1]:まあまあ、美味でした(^^)v(07/21)
tokotoko さん
風々堂くもさん
＞希に昔ながらの焼きナスを作ってみたりするんです。
＞でも、あまりの手間に、後悔する。
＞チンは楽すぎる(笑)
え～っと
焼きナスは皮を取りますか?
取るなら、ガスコンロの魚焼くところで
強火でガーっと焼けば直ぐ焼けて
皮は焦げるけど中はきれいなもんです。
皮ごと水につけてむけば簡単ですよ。
チンッよりは手間がかかるけど、
油とりたくない人は
やっぱりこっちのほうがお勧めです。
うちは、油とりたくない人2人と採って太りたい人2人なので、交代に作ってみようと思います。 (2008.07.22 15:35:57)
＞希に昔ながらの焼きナスを作ってみたりするんです。
＞でも、あまりの手間に、後悔する。
＞チンは楽すぎる(笑)
え～っと
焼きナスは皮を取りますか?
取るなら、ガスコンロの魚焼くところで
強火でガーっと焼けば直ぐ焼けて
皮は焦げるけど中はきれいなもんです。
皮ごと水につけてむけば簡単ですよ。
チンッよりは手間がかかるけど、
油とりたくない人は
やっぱりこっちのほうがお勧めです。
うちは、油とりたくない人2人と採って太りたい人2人なので、交代に作ってみようと思います。 (2008.07.22 15:35:57)
Re[2]:まあまあ、美味でした(^^)v(07/21)
風々堂くも
さん
tokotokoさまｖ
こにちです。
＞え～っと
＞焼きナスは皮を取りますか?
＞取るなら、ガスコンロの魚焼くところで
＞強火でガーっと焼けば直ぐ焼けて
＞皮は焦げるけど中はきれいなもんです。
＞皮ごと水につけてむけば簡単ですよ。
＞チンッよりは手間がかかるけど、
＞油とりたくない人は
＞やっぱりこっちのほうがお勧めです。
ジツは栄養価の面から云って、
皮は剥きたくない派です。
が、確かに焼く方が美味しく感じる。
なので、やらかしたりするんですけどね。
でも、5分チンには勝てない(笑)
＞うちは、油とりたくない人2人と採って太りたい人2人なので、交代に作ってみようと思います。
おかんがね、焼き派で皮取りたい派なんですよね。
なので、悩むんですが。
あ、ちなみに、
オリーブオイルの場合、
確かに油だけど、他の油とは意味が大分違うと思われまする。
果汁だし、不思議とオリーブオイルだと、
くもはお腹壊さないんですよね。
他の油、特に健康エ○ナ風で炒めると、
絶対ピーピーになります、はい(^_^;
(2008.07.22 16:59:56)
こにちです。
＞え～っと
＞焼きナスは皮を取りますか?
＞取るなら、ガスコンロの魚焼くところで
＞強火でガーっと焼けば直ぐ焼けて
＞皮は焦げるけど中はきれいなもんです。
＞皮ごと水につけてむけば簡単ですよ。
＞チンッよりは手間がかかるけど、
＞油とりたくない人は
＞やっぱりこっちのほうがお勧めです。
ジツは栄養価の面から云って、
皮は剥きたくない派です。
が、確かに焼く方が美味しく感じる。
なので、やらかしたりするんですけどね。
でも、5分チンには勝てない(笑)
＞うちは、油とりたくない人2人と採って太りたい人2人なので、交代に作ってみようと思います。
おかんがね、焼き派で皮取りたい派なんですよね。
なので、悩むんですが。
あ、ちなみに、
オリーブオイルの場合、
確かに油だけど、他の油とは意味が大分違うと思われまする。
果汁だし、不思議とオリーブオイルだと、
くもはお腹壊さないんですよね。
他の油、特に健康エ○ナ風で炒めると、
絶対ピーピーになります、はい(^_^;
(2008.07.22 16:59:56)
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