～風々堂・覚え書き～

7月21日ランチ、ナスとおろし大根の冷やし蕎麦 posted by (C)風々堂くも

こんにちは！
台風影響で、曇り空。
風強くしてやや過ごしやすい明太子県です。
あー、でも。
湿度がやたら高い(;^_^A アセアセ…

てなわけで、お蕎麦を喰らいました。
おナスはね、軽くオリーブオイル塗ってラップ包み。
で、レンジで5分チンすると出来上がりです。
オイル塗ると中があざやかな色のまま蒸し上がるので是非お試しを。
おろし大根は勿論ですが、ナスもお蕎麦にとても合いますね。

そうそう、昨夜もお手軽料理図工したのです、はい。大変便利でお手軽なので、コレもペタリ──

7月20日の夕食図工（切り昆布とちくわ煮、胡瓜ゴーヤ塩昆布和え） posted by (C)風々堂くも

塩昆布和えは簡単で美味しい！ posted by (C)風々堂くも

そう、塩昆布和えってジツにええレシピ。
とにかく素材へ塩昆布を混ぜ込んで少し置く。
でもって軽く水気をきっていただくだけ。

にがうりスライス単体での塩昆布和えもええもんですｖただ今回胡瓜ストックがやたらあるので胡瓜とドッキングしましたが、胡瓜の爽やかさとにがの苦味もなかなかええコラボでございました。

さ、3時にはにがジュースを飲もう。でもって、今夜はジェノバソース作ろう(^O^)／

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