～風々堂・覚え書き～

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まきやん@ Re:とりあえず、生きてます。(04/07) こんばんは。覚えていらっしゃいますか?…

風々堂くも @ Re[1]:とりあえず、生きてます。(04/07) 空夢zoneさんへお久しぶりです、お元気で…

空夢zone @ Re:とりあえず、生きてます。(04/07) ちょ～～～～～、お久しぶりです。にゃん…

猫母(=^・・^=)@ Re:豆アジで強引にピザっっ(＠_＠)／(10/03) ご無沙汰してます。アジのピザ！なんて魅…

空夢zone @ Re:嵐の前のぼっち釣り(10/05) 波津も場所によっては、釣れる所と釣れな…

風々堂くも @ Re[1]:まだまだ絶不調なのでしたσ(^◇^;) 空夢zoneさまこばはです。＞波津は、土…

空夢zone @ Re:豆アジで強引にピザっっ(＠_＠)／(10/03) 波津は、土曜日、豆鯵爆釣の様子でした。 …

風々堂くも @ Re[1]:ウチの子たち、甘えん坊でしてσ(^◇^;) 空夢zoneさまふたたびこばは！＞そりゃ…

風々堂くも @ Re[1]:今年は絶不調です(T_T) 空夢zoneさまこんばんは。しばらく、ブ…

ちぇれんじ、うめぼしっ(＠_＠)／（その２）

(2)

テーマ：何か手作りしてますか?(7580)

カテゴリ：こそこそ図工

6月29日、直売所にてゲット一式 (C)風々堂くも

ほい、就寝前にこんばんは。
そう、今日遂にブツを仕入れてきました。スーパー比、1．5倍から2倍はある一束の地元産赤紫蘇でございますっ。
ザッと引きちぎって計りますと300グラム弱、多すぎる量でございます。

そしていよいよ、 6月15日に漬け込んでいたブツ（ ←クリックするとスタート記事へ別窓ジャンプぅ） を遂にご開帳でございます♪

塩漬け14日目…イイカンジに漬かってました＼(^^＠)／ posted by (C)風々堂くも

ををっ。
とろっとろでございます。ご開帳した途端、甘い香りが漂いまくる風々堂。
ちょいっとひとつつまんだら、ジツにやわらかくてイイカンジでございました。

でもってせっせと赤紫蘇を塩もみ塩もみ♪

用意の赤紫蘇を入れて～。 posted by (C)風々堂くも

再び漬け込むっ、れっつ、梅雨上げ後まで♪ posted by (C)風々堂くも

重しは800グラム程度に弱めまして。
さて、次回土用干しが出来る快晴続きの日まで。
ふたたび待ちの体勢でございますな。

でも喰らえるのは半年後。
なので、今日伯母宅で頂いて参りましたよ。

伯母宅で梅干し分けていただきました。 posted by (C)風々堂くも

さすがは伯母さま。
ジツによい感じの梅干しです。
ストックが仕上がるまで、ありがたくいただきまする(-人-)

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Last updated 2009.06.30 00:43:40
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■コメント

ウチもつけたよ～

亮子さん

８キロ。南高梅の４Lサイズっ！（もう投げ売り状態になってから買うことにしてんの…笑）
10キロ箱入り買ってきて、１，５キロは完熟梅酒、５００グラムは砂糖漬け。
４Lサイズって、そのへんのすももほどあるよ。
完熟なので、つける前に２～３コ、砂糖つけて食らってみました。んまかったです（＾＾）
梅干しは減塩（塩１２％）で漬けているので、カビが生えないよう、焼酎を吹いてます。
梅雨明けがまちどおしぃ～！ (2009.06.30 18:53:14)

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Re:はちきろ～～～！

風々堂くもさん

暴れん坊亮子さまｖ
や、こばは～～。

＞ウチもつけたよ～
＞８キロ。南高梅の４Lサイズっ！（もう投げ売り状態になってから買うことにしてんの…笑）

は、はちきろ～～～！？
えらい量やなあっっ。

＞10キロ箱入り買ってきて、１，５キロは完熟梅酒、５００グラムは砂糖漬け。
＞４Lサイズって、そのへんのすももほどあるよ。
＞完熟なので、つける前に２～３コ、砂糖つけて食らってみました。んまかったです（＾＾）

や。
なんかね。
漬けている大壺が見物かも(笑)
しかしすごい量を消費するんやねえ。

＞梅干しは減塩（塩１２％）で漬けているので、カビが生えないよう、焼酎を吹いてます。
＞梅雨明けがまちどおしぃ～！

ウチも焼酎やらかしたよ～。
はじめての土用干し。
くも車の上でやらかす予定です(笑)
(2009.07.01 01:36:24)

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