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苦味ハーブの飲み比べ
昨日の続きです(^^)苦味のあるハーブ・・・といわれると、皆様はどんなハーブを想像しますか?私がすぐ浮かんだものは、マリーゴールド、アンゼリカ、フィーバーフューででした。他にも、ワームウッド(にがよもぎ)といって、とてもとてもこんなの飲めない～!!というようなハーブもあります。昨日の講座では、飲み比べをする、ということで、名前を伏せた３種の苦味ハーブティーが出てきました。こういう検証では、すごーく濃くいれたものを飲むそうです。特徴がよくわかりますものね。ひとつはアーティチョーク、そしてもうひとつはダンディライオンでした。アーティチョークは私は初めて口にしたのですが、じりっと苦い～（∋_∈）なんかフィーバーフューに似てるぅ・・と思いました。でも、フィーバーフューより、もっと深い香りを感じました。舌は苦いのに、喉にはまろやかな感じを受けました。ダンディライオンは、香りはすごく香ばしく、想像通りの、あのブラックコーヒーを思い出す苦味でした。そして、驚いたのはジャーマンカモミール。まさにカモミールの香りを感じながら飲んだその味は・・・にげ～!!!（∋_∈）カモミールって、濃く入れるとこんなに苦かったのね・・・中には、香りはカモミールだけど、こんなに苦いから違うハーブのはずだと思った、という方もいらっしゃいました。それほどの、驚く苦さでした。苦味って、消化促進など、胃腸関係にいい、ってイメージですがその苦味を含むハーブにも、各ハーブそれぞれの中に含まれる成分の働きで、それは、いろんな要素に広がっていくことも知りました。飲んでみて、ほわ～、とした感じや、引き締まる感じ温まる感じ・・こんな風に、いろいろ五感を使い、体感して検証する授業でした。もちろん、私が感じたことが、他の方と全て一緒だったわけではありません。そういえば、昔、過敏性腸炎で下痢の毎日に悩んでいた頃、下痢にいいと、どの本にも書いてあるレモングラス、それが私には、どうも腸を動かす作用を感じてならなかったんです。オレンジピールは穏やかな感じになるのに、レモングラスはダメでした。オレンジピールの成分の中の精油は、アロマテラピーではリラックス効果がいわれる精油成分ですよね。その成分が香りをと共に頂くハーブティーの中で、もしかしたら、すごく私に与える影響が大きかったのかもしれない??確かなことはわかりませんが、体感したことは確かな事実です。なので、私のノートの記録には(と、言っても汚い走り書きですが)下痢の項目に、レモングラスは書かれていません。でも、これだって、私だけの場合・・・であって他の人はわかりません。あぁ・・・まとまりのない日記になりましたぁ～。
2005.12.25
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水菜の花と春色のメール
水菜の花が咲きました･･･と、いうか、咲かせちゃいました^^;ホントは葉を収穫したかったのですが、蕾が次から次に出来て、黄色い小さなお花がとっても可愛いので、イタリアンパセリとパイナップルミントと共に、お部屋に飾りました。 去年から通ったスクールでの二度の卒論・・・これを二度ともメールに添付して送った先があります。それは、前に勤めていたハーブショップでお世話になったＫさん。今でも、写メ入りで近況報告しあい、お付き合いさせて頂いています^^私を採用して下さったのも･･･お別れの贈り物の腹巻に、私の名前を刺繍して下さったのも（爆) ･･･そう、Ｋさんでした^^更に、お誕生日が同じ日なんですよ。ご縁を感じるでしょ^^職場では、いろんな話を聞いたり、聞いてもらったり。お別れの時は、二人で店頭でしゃくりあげた始末でしたが･･･^^;Ｋさんから、「ちびたろーちゃん、頑張ったね!」って卒論の感想を頂き、そして、文面から本当に思いやりに溢れる気持ちで見守ってくれているんだな･･･って、とてもとても感じ、感激してしまいました。結婚一周年を迎えたＫさん。実際、運命の方に出会った頃から、お話を伺っていたので、ご結婚された時は、私も嬉しくて嬉しくて。人や動物との関わりの中で生まれる大切なもの、そして結婚生活のこと、ハーブのこと・・・春色のような暖かく柔らかい優しいメールから、幸せそうなＫさんの顔が浮かび私も、すごく幸せな気持ちになって･･･涙が、出ちゃいました出逢いって、こうしてたくさんの大切なものをプレゼントしてくれてそして、未来に繋がっていってるんだな、って、そんな風につくづく感じます。そうそう、このブログ、Ｋさんには、恥ずかしくてずっと聞かれても内緒にしていたのですが、とうとう、先日見つけられちゃいました（笑）思いがけない書き込みを頂き、驚きと同時に感激☆ブログを書いていると、こんな再会の喜びも味わえるんですね。 さて、春からは、また新たに受けたい講座を申し込みましたよ。今回は、決して難しいものではなくて、趣味っぽいかな^^それこそ、毎日、生活の中で生かせるようなこと。もちろん、ハーブ関連です^^ハーブをきっかけに、いろんなことが、また繋がっていきますいつも、ありがとうございます♪ランキングに参加しています^^人気blogランキングへ
2007.04.09
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第二の故郷、福岡
立春も過ぎ、新しい始まりを感じる今日この頃・・・。今週、夫の勤務先に、二人の方が、福岡から転勤になりました。福岡時代に、夫と共に働いてくれていた方。先日、その福岡の方と、夫と私とで食事をしました。「私は、○○さんに、どこまでも着いて行きますよ」その方が、目をキラキラさせて、夫に言ってきました。福岡に、とても仲良しの家族を置いての赴任。この町の職場を立て直す為の、協力者。私が福岡でいろんな人の優しさに出逢えたように夫にも、福岡で作った夫の世界があるんだな・・なんて感じる。お互い、福岡は第二の故郷。「福岡は、負けん気が強いけんね。あと、やっぱり団結力よ」その方が仰った。真面目で働き者で、情に厚く、何より気持ちが熱い。きっときっと、大きなパワーになる!本当になんて有難いことなんだろう。ちなみに、お隣の佐賀県は、私の両親の出身地でもある。やっぱり福岡、大好き。九州大好き。福岡で出会った、仲間達に恥じないよう頑張らなきゃ・・そんな気持ちが、私の原動力にもなっている。あなたの第二の故郷はどこですか? あ、そういえば、言われましたよ^^;「今でも、ラベンダーのお茶、飲ませとんの?」あはははーーー。会社では、私が謎の飲み物(笑)を夫に飲ませているのは有名のようです^^;いつも、ありがとうございます♪ランキングに参加しています^^人気blogランキングへ
2007.02.08
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一人じゃないんだな・・・って
今日は、家から車で15分くらいの所にある、自然公園に行ってきました。公園といっても、本当に自然のままで、変なところに入ったら、帰って来れなくなりそうな感じですよ。夫と二人、気ままにブラブラ・・・足元は落ち葉でいっぱい。こうやって、また、土に返り、栄養となるのだなぁ・・なんてそんなことを感じながら歩いていたら、足元には、いっぱいオオバコが・・・ほんとは、木の実を拾いたくて行ったのだけど、もう、時期が遅いのかな?みつかりませんでした。。。でも、美味しい空気を吸って、森林浴してきましたよ^^ 先日、ふと、福岡の友人にメールをしました。普段から、ちょこちょこメールはしていますが、久しぶりに、いっぱい話したくて。少し長いメールだったのでパソコンで。同じような夢がある者同士なので福岡にいる頃は、そんな話題で盛り上がっていました。あ～、彼女と無性におしゃべりしたい!!そう思って。数日後、彼女から長いメールが届きました。ハーブを学ぶ中での、私の思いひとつひとつに、彼女なりの思いを添えて、長い長いメール。。。真夜中にそれを読みながら涙がボロボロ零れ落ちてしまいました優しい笑顔と、彼女の声を思い出していました。遠く離れていても、何も変わらないんですね。距離なんて関係ない、そんな仲間と私は福岡で、ちゃんと出会ったのだな、って。その幸せを、かみ締めました^^どこにいても、互いにエールを送り続けている存在。静岡に来て、まだまだ孤独だけれどそれをあまり感じないのだって、このブログでのお仲間さんに支えられているからなんです。静岡に居ても、自分はひとりじゃないんだなぁ、って本当に感じます。そんな仲間達に、感謝。。。嬉しいなー!! そえいえば、先日、素敵なページを見つけました。ハーブを愛するmaiさんの、いろんな思いを綴ったサイトです。ハーブ関連リンクも、とても充実しています♪ハーブな生活～スローライフいつも、ありがとうございます♪人気blogランキングへ
2006.10.29
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有機野菜を食す
先日、なないろ畑さんでお買い物してきた有機野菜。今日も、美味しく戴きました。丸大根は、冬瓜みたいな、カブみたいな食感。鶏の肉団子といただきました。ター菜は、玉子と炒めて、それをスープに。サニーレタスはサラダで^^スーパーで買った時と違い、料理する時、食べる時・・・生産者のお顔を思い出します。だから、冷蔵庫の奥で忘れ去られ・・・なんてことは出来なくなりますね。少しも無駄に出来ないという気持ちになります。美味しいお野菜・・・ありがとう♪ 楽天ブログをお散歩していたら、ある方のブログで、こんな本を知りました。夢をかなえる勉強法メディカルハーブのスクールでは、毎回四時間の講義を受講するのですが最近感じることは、周りのお仲間の熱心さ。なんとなく通ってきている人なんて、いないのですよね。それなりにお金もかかるし、時間もエネルギーもいる。強い意志が、そこに存在しているのを感じます。薬剤師でも看護士でもなきゃ、栄養士でもないし、アロマセラピストでもない・・・そんな普通～の、一般人の私は、本来なら、他人より、もっと頑張らなきゃいけないのにね。ふと、反省してしまう・・・福岡から通い、最初に受講した日の感動を思い出すと学べることの有難さと、そして、一途な気持ちを持って挑んだ、そんな自分を思い出す。自分サイズの夢に向けて、やっぱりまた、頑張ろうって^^いつも、ありがとうございます♪ランキングに参加しています^^人気blogランキングへ
2007.02.05
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ステビアのお花
昨日は、励ましのコメント、いろいろありがとうございました^^先日行った、ハーブ庭園旅日記さんで購入してきたステビア。蕾をつけて、可愛い白い小さなお花が咲きました。（小さすぎて、見えないですよね^^;今度はもっとアップで･･･）ステビアは、日本では、天然甘味料として、よく目にしますが葉をかじると、本当に甘いです(*^^*)花が終わった11月頃が、甘味成分ステビオサイドの量が一番増加する時期らしいです。と、いうことは、これから・・・ということですね^^耐寒性がないそうなので、冬は室内に入れる必要がありそうです。（０度以下になると、厳しいようです） 静岡に越して、真東向きのマンションに住み始め、福岡の時の、南西向きとは全然違う状況です。前みたいに土もないので、あまりいろいろハーブを増やそうとは思っていません。もちろん寂しいですが、枯らすことになったらもっと可哀想ですからね。今、とにかく･･･勝負は朝です^^;多分11時前には日陰に鉢がある状態になります。なので、時には時間で鉢を陽のあるところに、いちいち移動させたりもします（暇なもので^^;）ベランダの右端の一部に、唯一２時くらいまで陽が当たる場所があり陽が好きなハーブを優先的にそこに置いたり・・そのスペースの特等席には、今、二十日大根がいます（笑）収穫が終わったら、きっといろんなハーブがそこを狙うでしょう（爆）ベランダの向こうには日向があるのに・・・目の前の日向に、鉢を置けない悔しさよ～。それでも、ハーブたちは健気に育ってくれて今日はこんなに収穫しましたよ^^ロケットサラダ、コモンセージ、スイートフェンネル。ジャーマンカモミールも、また少し育ちました^^頑張れよー♪また、週末はスクール続きです。皆さんの所に伺うのも、コメントのお返事も遅れますがよろしくお願いします。頑張ってきます^^いつも、ありがとうございます♪ランキング参加してます^^人気blogランキングへ
2006.10.19
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- 暮らしを楽しむ
- 自分にとって『 プラス 』になる作品…
- (2026-08-02 12:19:51)
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- ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★
- ドラゴンボールのフュギュア&玄関の…
- (2026-07-26 12:50:00)
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- 私なりのインテリア/節約/収納術
- 【大人気】「エアーソファー」 で、…
- (2026-07-30 22:30:40)
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