Babyまち日記。　ひとりごと・・。

今日はOFF。　

天気もいいし、何も予定をいれずにゆるゆる～～～っと過ごしています

昨日、私の貧血を心配してくれた職場の料理上手な女性が、沖縄料理『 チムシンジ （肝煎じ）』を作って持ってきてくれました

子供の頃、風邪や体力が弱っている時に母親が作ってくれた、レバーや豚肉・ニンジン・にんにくが入った味噌汁で、沖縄の家庭料理です。　 ←　正直、子供の頃は苦手だった。。

お好みでネギや、生姜を入れる人も。。。

作った本人は「やっぱりお母さんのものが美味しいなぁ。　何故か同じ味に作れない」と言ってましたが、なかなかどうして。　出汁もしっかりきいて、美味しかったです

実家で作ったという、ほうれん草とネギもいただきました。　（ネギはね、あまり得意ではないのでチムシンジにはいれなかったんですけど　ほうれん草は後で胡麻和えにしていただきま～す）

ちゅんちゃん からも、「鉄分たっぷりのフレーズに惹かれちゃった

う～～～～ん。　幸せ

これは元気にならないといけませんなぁ　皆様ありがとう