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【スパイスさえあれば料理上手！】
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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年06月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52467)
カテゴリ： 料理レシピ！
暑いときには、エスニックなお料理が美味しいよね
タイで食べた、町や喧騒を思い出して
もう一度。訪れることはできるのかなぁ
これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→ キュウリのQちゃん
ぺぺロン さんが、、作ってくれましたぁ
どうもありがとう
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
レストラン【fellow】です
・酒蒸しチキンのエスニック
・アナゴの煮つけ
・煮物
10時半すぎからの開店でした
蒸した茄子に乗せて、スパイシーなソースを絡めて
チリソース・ナンプラー・レモン・パームシュガー等々
パクチーもたっぷり乗せると、タイを思い出す味わい
江戸前アナゴ釣り・・・ダーリンの釣った最後のアナゴ
甘辛く煮つけて、頂きましたぁ
蒸し暑くたって、なんだかほっとする煮物
厚揚げ・インゲン・人参・糸こんにゃく
特別なものは何も、入ってないけど癒されます
レストラン【fellow】です
・カオマンガイ
・サラダ
・カブと塩コンブの漬物
10時半すぎからの開店でした
Oちゃん、ブログ見てますかぁ
毎回fellowの好きそうなお土産のセレクト、最高です
いつもお土産の調味料、大活躍ですよ
タイ料理の【カオマンガイ】を作りました
前日、酒蒸しした鶏肉のスープを使って炊いたご飯
今回の隠し味は、お土産のチキンの素も使ってますよ
ソースを掛けて頂きますが
【タオチオ】【シーユーダム】青唐辛子のみじん切りやライムも用意して
更に、お好みの味わいにしちゃいます
パクチーの香りが、食欲をそそるなぁ
今回のお土産セレクトも、素敵
グリーンカレーにトムヤンクン、豚のうまみ調味料
シーフードのヌードルなのかなぁ・・・壺で作る料理かなぁ
どんな味なのか、楽しみだわ
ブラウンシメジの・・・トラさん
キュウリやトマトを入れて、サラダにしました
ピーナッツペーストを使ったソースをで頂きます
昨夜のワインは、 シャトー・マラック 2005
当たり年の2005年・・・お買い得価格なのに濃厚な味わい
だけど、フレッシュさもあってコスパも良いワインだなぁ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ158位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
魔法の木マスター
さん
こんにちは ありがとうございます
ペペロン
さん
キュウリのQちゃんリンク載せて頂きとても嬉しいです♪
上手に作れなかったのにありがとうございます
もう食べてしまったので又作りますね
今日は何にしようか迷ってしまう・・揚げなすの冷風ポチ♪
(2010年06月29日 12時18分33秒)
上手に作れなかったのにありがとうございます
もう食べてしまったので又作りますね
今日は何にしようか迷ってしまう・・揚げなすの冷風ポチ♪
(2010年06月29日 12時18分33秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
まひまひゆかりん
さん
一度だけ、タイには行ったことがありますが、どうもパクチーが苦手で～
暑い時は、本当、暑い国の料理を食べるのが良いかも？
fellowさんに先日聞いた「オーケーストア」、最寄り駅にありましたよ～
近々、行ってみますね！
駅前で、駐車場が狭いので行ったことがなくて...
ぽち☆
(2010年06月29日 12時28分47秒)
暑い時は、本当、暑い国の料理を食べるのが良いかも？
fellowさんに先日聞いた「オーケーストア」、最寄り駅にありましたよ～
近々、行ってみますね！
駅前で、駐車場が狭いので行ったことがなくて...
ぽち☆
(2010年06月29日 12時28分47秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
ぽってん7224
さん
エスニックいいですねー。
パクチー大好き♪
でも手に入りにくいので自家栽培してます。
最近食卓のムードが悪い我が家。
無言で食べて解散してほっとする。
せめて fellowさんちをお手本に
楽しい演出でもしようかな。
(2010年06月29日 12時43分21秒)
パクチー大好き♪
でも手に入りにくいので自家栽培してます。
最近食卓のムードが悪い我が家。
無言で食べて解散してほっとする。
せめて fellowさんちをお手本に
楽しい演出でもしようかな。
(2010年06月29日 12時43分21秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
いつもありがとうございます♪
火曜日のご挨拶に参りました^^
こちら大阪では中途半端な天気が続いております。
空気が重たくって、動作も思考も緩慢に？!
バダバダしてるようで、ぼんやり気味です^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年06月29日 12時54分55秒)
火曜日のご挨拶に参りました^^
こちら大阪では中途半端な天気が続いております。
空気が重たくって、動作も思考も緩慢に？!
バダバダしてるようで、ぼんやり気味です^^;
ではでは、エールを送って失礼します☆ (2010年06月29日 12時54分55秒)
P済みです！
RI-RI 1978
さん
タイですかぁ。。。
どんな感じの場所なのでしょう(^^
ご自宅で、タイ料理が食べられるなんて、
すごいですね！
お土産も、良かったですね♪
しばらく、タイの雰囲気を味わっていられますね(^^*
(2010年06月29日 13時32分17秒)
どんな感じの場所なのでしょう(^^
ご自宅で、タイ料理が食べられるなんて、
すごいですね！
お土産も、良かったですね♪
しばらく、タイの雰囲気を味わっていられますね(^^*
(2010年06月29日 13時32分17秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
あきても
さん
キュウリがない～～～買いに行きます^^
京橋ワイン・・京橋なら近くなので買いに行こうと思ったの ですがワインの名前なんですねーー ガク・
暑い夏というか梅雨の湿気に負けないように体力つけないと
２ぽち０ｋ！
いつも感謝です。
初めてのものは飽きるまで
離さへんで！
いつもありがとな～～～ テモ
(2010年06月29日 14時40分00秒)
京橋ワイン・・京橋なら近くなので買いに行こうと思ったの ですがワインの名前なんですねーー ガク・
暑い夏というか梅雨の湿気に負けないように体力つけないと
２ぽち０ｋ！
いつも感謝です。
初めてのものは飽きるまで
離さへんで！
いつもありがとな～～～ テモ
(2010年06月29日 14時40分00秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
★☆キウイ☆★
さん
カオマンガイというお料理が気になってます！
美味しそう～☆
キュウリとトマトのサラダは今すぐにでも食べたい♪
こう毎日暑い日が続いているとサッパリしたものが欲しくなりますね^^
(2010年06月29日 14時40分45秒)
美味しそう～☆
キュウリとトマトのサラダは今すぐにでも食べたい♪
こう毎日暑い日が続いているとサッパリしたものが欲しくなりますね^^
(2010年06月29日 14時40分45秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
ミルミント
さん
いろいろな調味料で旨みを楽しまれてますよねぇ～＾＾。
超音波とCT検査から石灰化した１センチ２～３ミリの石が１個あり薬で溶かすことはできないそうですすがこの前に受けた時と変わらない状態だったのでほっとしています。
今回、食事制限の必要はなかったのですが健康のために
油を控えた調理法は続けたいと思ってます。
極端でなく今までより控えめにして美味しさは追求♪
この工夫や考えることが大切なのですよねぇ～
参考になる記事やコメントに感謝しています。
今日は前向きになれて元気なんですよ＾＾ｖ。
(2010年06月29日 15時08分02秒)
超音波とCT検査から石灰化した１センチ２～３ミリの石が１個あり薬で溶かすことはできないそうですすがこの前に受けた時と変わらない状態だったのでほっとしています。
今回、食事制限の必要はなかったのですが健康のために
油を控えた調理法は続けたいと思ってます。
極端でなく今までより控えめにして美味しさは追求♪
この工夫や考えることが大切なのですよねぇ～
参考になる記事やコメントに感謝しています。
今日は前向きになれて元気なんですよ＾＾ｖ。
(2010年06月29日 15時08分02秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
カツオ418
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
きゃふ さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
雲母☆きらら
さん
(☆｀･ω･)φ.....нёｌｌｏ.+ﾟ☆
いつもありがと～♪ヾ(＾＾*)ノ
最高気温２６度 湿度８５～９０％
今日も梅雨空＆蒸し暑さが継続します。
なんて予報でしたがお昼前には雨もやみ
午後には薄日が差して気温も上がったような。。。
室内温度は２９度 今日もサウナです
暑ぃぞ!!o(｀Д´#)(#｀Д´)o暑ぃぞ!!
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪ (2010年06月29日 16時37分38秒)
いつもありがと～♪ヾ(＾＾*)ノ
最高気温２６度 湿度８５～９０％
今日も梅雨空＆蒸し暑さが継続します。
なんて予報でしたがお昼前には雨もやみ
午後には薄日が差して気温も上がったような。。。
室内温度は２９度 今日もサウナです
暑ぃぞ!!o(｀Д´#)(#｀Д´)o暑ぃぞ!!
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪ (2010年06月29日 16時37分38秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
3兄弟ｍａｍａ
さん
fellowさん、こんにちは。
暑い時は辛いもの、食べたくなります～(^-^*)
仕事から帰ってからのごはん(14:30頃)は部屋が暑くて、あんまり食べられませんでした(^_^；) (2010年06月29日 16時46分30秒)
暑い時は辛いもの、食べたくなります～(^-^*)
仕事から帰ってからのごはん(14:30頃)は部屋が暑くて、あんまり食べられませんでした(^_^；) (2010年06月29日 16時46分30秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
shu君
さん
こんにちは♪
ショコラ４２５
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
teapotto
さん
RE.
龍鳳麟
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
おやじ ひで
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
la-tan
さん
合いますよね♪
トニー2001
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
DrunkGirl
さん
こんばんは
素浪人199
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
ジェニファー234
さん
こんばんわ
昔 タイ料理には行ったことがあるけど・・
焼きそばにお砂糖は・・
海外の調味料って とっても魅力的。
今度香港行ったら 何か買ってくるね。 (2010年06月29日 23時37分06秒)
昔 タイ料理には行ったことがあるけど・・
焼きそばにお砂糖は・・
海外の調味料って とっても魅力的。
今度香港行ったら 何か買ってくるね。 (2010年06月29日 23時37分06秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
Ｈ．レルム
さん
（*｀･∀･)ﾉ☆.｡.こんばんわぁ
癒し系の煮付けは私のメインかな～（笑）
今日もめっちゃ暑かったね(；-д-)ゞ ｱﾁｨｰ!!
家は「簾」を吊るしたの♪
意外と涼しくなって、それにお洒落(≧艸≦)
タイ料理･･･大好きなの＾ｍ＾ 美味しいよね(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
こっちにはブラジル料理屋さんが多いんだよ＾＾
週末しか開かない大型スーパーのようなお店にブラジル料理の出店があるんだけど安くて美味しいのよ(≧艸≦)
(2010年06月29日 23時48分42秒)
癒し系の煮付けは私のメインかな～（笑）
今日もめっちゃ暑かったね(；-д-)ゞ ｱﾁｨｰ!!
家は「簾」を吊るしたの♪
意外と涼しくなって、それにお洒落(≧艸≦)
タイ料理･･･大好きなの＾ｍ＾ 美味しいよね(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
こっちにはブラジル料理屋さんが多いんだよ＾＾
週末しか開かない大型スーパーのようなお店にブラジル料理の出店があるんだけど安くて美味しいのよ(≧艸≦)
(2010年06月29日 23時48分42秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
みやび73
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
エレノアちゃん
さん
6/29
cream38
さん
こんばんは
昨日ほどじゃない気温でしたが今日も蒸しました
梅雨だからしょうがないか＾＾；
サッカー始まりましたね
byマッチャ
☆♪ 私は背中で応援だ～
時間がなくなっちゃいました 今日はダッシュで失礼いたします～
理由は分からないけど楽天側の突然の削除だと思われます かつて見たことがあるんですよ
引っ越す間もなくなくなるんです (2010年06月29日 23時56分34秒)
昨日ほどじゃない気温でしたが今日も蒸しました
梅雨だからしょうがないか＾＾；
サッカー始まりましたね
byマッチャ
☆♪ 私は背中で応援だ～
時間がなくなっちゃいました 今日はダッシュで失礼いたします～
理由は分からないけど楽天側の突然の削除だと思われます かつて見たことがあるんですよ
引っ越す間もなくなくなるんです (2010年06月29日 23時56分34秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
MasaGOn
さん
いつもありがとうございます。
現在、ワールドカップ日本戦を見ながら巡回中です。
肝心なシーンを見逃さないように気をつけながらの訪問でもあります(笑)
またオジャマしますね。
(2010年06月30日 00時16分47秒)
現在、ワールドカップ日本戦を見ながら巡回中です。
肝心なシーンを見逃さないように気をつけながらの訪問でもあります(笑)
またオジャマしますね。
(2010年06月30日 00時16分47秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
★にゃんらぶ★
さん
(ｏ･∀･)ﾉ*:;;;:*こんばんわ*:;;;:*
サッカーをみていたらこんな時間に
なっちゃったのでダッシュ訪問で
失礼します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
ごめんなさいm(_ _)m
いつも本当にアリガトﾃﾞｽ♪(*'-^)-☆パチン
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年06月30日 02時58分52秒)
サッカーをみていたらこんな時間に
なっちゃったのでダッシュ訪問で
失礼します(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
ごめんなさいm(_ _)m
いつも本当にアリガトﾃﾞｽ♪(*'-^)-☆パチン
心をこめて(=ﾟ-ﾟ)ゞﾆｬｯ☆
素敵な1日になりますように★｡･ﾟ☆ﾟ･｡★
(2010年06月30日 02時58分52秒)
おはようございます。
えいちん♪
さん
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
しいな☆pinkrose
さん
タイ料理、大好きです・・・！暑い日には 特に最高ですね～～(^_-)-☆
でも、パクチーだけは苦手なのですよ・・（笑）。
サムライブルー、本当によく頑張ってくれました・・・、言葉が見つからないですが・・
気持ちを持ち直して お仕事頑張らなくちゃ・・・(^_^;)
今日も水分をしっかり取って、体調に気をつけて頑張りましょうね・・・！ (2010年06月30日 07時40分40秒)
でも、パクチーだけは苦手なのですよ・・（笑）。
サムライブルー、本当によく頑張ってくれました・・・、言葉が見つからないですが・・
気持ちを持ち直して お仕事頑張らなくちゃ・・・(^_^;)
今日も水分をしっかり取って、体調に気をつけて頑張りましょうね・・・！ (2010年06月30日 07時40分40秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
chocoｍａｍａ
さん
おはようございます～
こう蒸し暑いと食欲が落ちてきますね・・
そんな時エスニック料理はいいですね～♪
fellowさんは本当にお料理お上手なんですねー！
いつもありがとうございます(o^―^o)/☆ (2010年06月30日 08時06分12秒)
こう蒸し暑いと食欲が落ちてきますね・・
そんな時エスニック料理はいいですね～♪
fellowさんは本当にお料理お上手なんですねー！
いつもありがとうございます(o^―^o)/☆ (2010年06月30日 08時06分12秒)
おはようございます♪
coco.atori
さん
今朝も島は朝からセミの大合唱で耳からも暑いです！ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
タイ料理はあまり食べたことがないので自分で作るのはかなりハードル高そうです。
まずはタイ料理を食べに行きたいな～(笑) (2010年06月30日 08時46分32秒)
タイ料理はあまり食べたことがないので自分で作るのはかなりハードル高そうです。
まずはタイ料理を食べに行きたいな～(笑) (2010年06月30日 08時46分32秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
２匹の猫0927
さん
昨晩は11時から２時間精神を集中し
日本対パラグアイ戦を声が枯れるまで声援したが
結果はＰＫ戦で敗退。
８年前のベスト16と比べ明らかに力を付けたが
ボクシングのように判定があれば内容は判定負け。
世界の壁は厚いと改めて感じました。
今日は気だるい中、仕事をしなければなりません。
宮使いはつらいです。
思い通りにいかないのが人生。
皆様に健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年06月30日 09時08分17秒)
日本対パラグアイ戦を声が枯れるまで声援したが
結果はＰＫ戦で敗退。
８年前のベスト16と比べ明らかに力を付けたが
ボクシングのように判定があれば内容は判定負け。
世界の壁は厚いと改めて感じました。
今日は気だるい中、仕事をしなければなりません。
宮使いはつらいです。
思い通りにいかないのが人生。
皆様に健康とご多幸をお祈り致します。
何時も有難うございます。
本日も心を込めて応援完了です。 (2010年06月30日 09時08分17秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
いつもありがとうございます♪
水曜日のご挨拶に参りました^^
サッカー、惜しかったですね。
でもやっぱ相撲と違って爽やかだわ！
そう言えば、相撲は｢選手｣って言いませんね^^;
う～ん、とにかく今日もエールを☆ (2010年06月30日 11時43分34秒)
水曜日のご挨拶に参りました^^
サッカー、惜しかったですね。
でもやっぱ相撲と違って爽やかだわ！
そう言えば、相撲は｢選手｣って言いませんね^^;
う～ん、とにかく今日もエールを☆ (2010年06月30日 11時43分34秒)
Re:◆暑いからこそ・・・エスニック気分♪(06/29)
mkd5569
さん
こんにちは ヾ(＾ω＾)ー☆
ペペロン
さん
Ｗ杯結果は残念でしたが試合内容に感動しました
チームワークも良かったと思います
今日は晴れ・・・豚肉料理参考にさせていただきますね
なす美味しかったですポチ♪
(2010年06月30日 12時12分25秒)
チームワークも良かったと思います
今日は晴れ・・・豚肉料理参考にさせていただきますね
なす美味しかったですポチ♪
(2010年06月30日 12時12分25秒)
こんにちは
pippiano
さん
たしか お魚や蟹の料理をいただきました
たまたまおいしい料理に遭遇しなかったのか 味覚が合わないのか
インドネシアとタイの料理は ちょっと苦手でした（泣）
ヤシの油で揚げたおせんべいみたいなのが 強烈な印象だったなぁ
考え方がちょいとかわるきっかけになったのが
映画「プール」でした
揚げバナナがあまりにもおいしそうで・・・
fellowさんの懐かしのタイ料理
とってもおいしそうですね
亜熱帯の島 沖縄でも重宝されるお味かもしれません
作ってみたいなぁ
(2010年06月30日 14時01分25秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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