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2022.05.31
テーマ： 食べたきゃ、作ろう(1144)
カテゴリ： 料理
オールドファッションドーナッツ
2017/06/20
テイストメイド ジャパン
プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
8個分
薄力粉 320g
強力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ2
バター 70g
グラニュー糖 120g
卵 2個
.
ブラックチョコ 適量
ホワイトチョコ 適量
ストロベリーチョコ 適量
チョコスプレー 適量
ドライベリー 適量
クラッシュナッツ 適量
■手順
1. 室温に戻したバターをクリーム状に練り、グラニュー糖を入れてすり混ぜる。
2. 溶いた卵を入れ、混ぜる。
3. 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
4. まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
5. 30分経ったら取り出して生地を伸ばし、セルクルと口金を使ってくり抜く。
6. ナイフで切り込みを入れる。
7. 160度の油で切り込みを入れた面から揚げ、きつね色になったら裏返してもう片面も揚げる。全体に色がついたらペーパーをしいたバットに取り出し、油をよくきる。
8. 冷めたら溶かしたコーティングチョコを片側につけ、トッピングをしたら完成！
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