ガーゴーゴー　『今日の気づき』

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2005年10月08日

お茶の葉をね。。。

カテゴリ：カテゴリ未分類

買ってきた『カフェチャイパ』の中国茶！

翠玉茶

チャイパのおくさんのオススメ通り、お～いし～い♪
わたしは日本茶では『八女茶』が好きですが、後味のすっきりした甘さが似ているかもしれません。それでいて、ちゃんと『中国茶』の主張がある！
（正確には“台湾のお茶”です）

【飲む前のお茶の葉】は、こちら
　　　↓　　↓

飲む前の葉

小さくころころと丸まっているのが見えますか？

それで
【飲んだ後のお茶の葉】は、こちら
　　　↓　　↓

飲んだ後の葉

あんなに小さい、１つのころっとした“あれ”が、こんな立派な“枝付きのお茶の葉”に復元されています。
飲んだ後も、美しい！
このまま捨てるのはモッタイナイなぁ～。。。。。。。

･･･ということで。
作っちゃいました。今夜のおかず。（副菜）
『お茶の葉の佃煮もどき（笑）』
　　　↓　　↓
佃煮になった茶葉

【作り方】

１、干し椎茸を戻す

２、「出がらしのお茶の葉」「戻した干し椎茸」「生姜」を刻む

３、フライパンに油をひき、（２）を炒める

４、「干し椎茸の戻し汁」「酒」「しょうゆ」「みりん」
　　お好みで「七味唐辛子」や「山椒」をふりましょう

５、完成！

※“食べる”以外にも、飲んだ後のお茶ッ葉は利用できますよね？

　ある程度水をきっておいて
　畳にばらまいてほうきではわく、お掃除に使ってもいいだろうし。
　（掃除機を買っていなかった学生時代はこうやっていた。。。）

　出汁をとる用に売ってある“小さな紙袋”みたいなのに詰めて
　浴槽に入れておけば、お茶風呂にもなるし。
　（ただし、浴槽のお掃除には気合を入れないと色がこびりつく。。。）

わたしはこのぐらいですけど。
他にも利用法がありそうな気がします･･･
どなたかご存知ですか？

情報求む！（笑）

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