今日はおいしい話題をお届けします！

7月11日に行われたペルシャ料理教室、

「ママンのペルシャンごはん―お野菜たっぷりメニュー」のレポートです（＾0＾）

陽がさんさんと入り込む、ステキなキッチンで、さっそく作り始めたのが 

オクラの煮込み（ホレシュ・バーミエ）。丸ごとのオクラを炒めたり、煮込んだり・・・。

お次はホウレン草とハーブのオムレツ（クク・サブジ）↓

講師のママンジャン（お母さん）は、いつもユーモアたっぷり。

「みなさん、オムレツのクク・サブジがうまく焼けるかどうか、テストします（笑）

満点は２０点よ！」というママンジャンの言葉に、会場からは「え～」という

歓声が上がりました。 

もちろん、ママンジャンの助けで、クク・サブジはみんな美味しく焼けました！

そして、いよいよランチ・タイム。ペルシャの家庭と同じように、

床に「ソフレ」という敷物を敷いてランチをいただきます。

まるでお花見のお座席のようなセッティングに、ランチは自然と宴会気分に（＾＾）

「ママンのペルシャンごはん」の体験談、いかがでしたか？

私たち「ギャッベ・ハネ（ギャッベの家）」は、ペルシャの遊牧民の

手織りアイテム（ ギャッベ ＆ キリム ）から、現代のイランの食卓まで、

ペルシャ文化のいろいろな面を皆さまに楽しく提供しています。

イベント型ネットショップ、「ギャッベ・ハネ」の イベント 掲示をどうぞ、お見逃しなく！

もしかすると楽しい「ママンのペルシャンごはん」の第2弾が登場するかもしれません。

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ギャッベの学校in山口