Aug 15, 2022
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８月１３日は遠刈田温泉を拠点にして、行ったことのない店を回りました。
自分は１５年前に仙台にいた頃は『蕎麦好きになり始め』の頃でして、知識もさほどないんすね。
東京で働くようになって、東京の名店とか出張で行く地方の蕎麦のうまさで開花していくのですが、まだ仙台にいた頃は『七ヶ宿』がこんなに蕎麦が豊富な土地だとは知らず、本当に不勉強でしたね・・・。
たまたま１３日はどこへ行こうかな、山形まで足を延ばそうかななんて思いながら宿で地図を見ていたら、たくさんこの方面に良いビジュアルの蕎麦がたくさんあるのを発見し、さっそく行ってみた次第です。
いやはやいやはや。
１５年前もそうだった？？？笑
まあ１５年前ってぶっちゃけスマホ無いからね。
今ほど情報がぽんぽこ手に入らんよ。
地図で画像をみて絶対にここに行くわと決めたお店。
これ蕎麦屋さんなんですよ。
これだけ見たら蕎麦屋さんと思いますか。
もちろん看板は最初にありましたけどね。
無骨すぎる。
そんな無骨なお店の蕎麦はこれ。
本当にうまくて驚いた。
十割そばで、しっかりした蕎麦。
よく十割だと茹で後にポロポロと崩れたりするお店はありますが、ここはそんな事は無縁な無骨な蕎麦。
ぼそぼそに負ける蕎麦になる所も多数。
しかしこのお店の蕎麦ときたら・・・。
いやいやマジでうまかった。
蕎麦が無骨な分、僕には楽しめました。
十割そばってこんなにうまいんですね。
蕎麦の奥深さを知らされました。
というか、ここまで完全体になっている十割そばを食べてないんだろうな。
『十割？短くなっちゃってる蕎麦、俺嫌なんだよ』って事で敬遠してきたからね。
正直、初めて出会う蕎麦でかなりのインパクトでした・・・。
かなり迷うと思いますが、宮城の蕎麦好きならぜひ一度は目指してほしい。
本当にそう思ったお店でした。
また行きますね。
美味い蕎麦を有難う御座いました！
自分は１５年前に仙台にいた頃は『蕎麦好きになり始め』の頃でして、知識もさほどないんすね。
東京で働くようになって、東京の名店とか出張で行く地方の蕎麦のうまさで開花していくのですが、まだ仙台にいた頃は『七ヶ宿』がこんなに蕎麦が豊富な土地だとは知らず、本当に不勉強でしたね・・・。
たまたま１３日はどこへ行こうかな、山形まで足を延ばそうかななんて思いながら宿で地図を見ていたら、たくさんこの方面に良いビジュアルの蕎麦がたくさんあるのを発見し、さっそく行ってみた次第です。
いやはやいやはや。
１５年前もそうだった？？？笑
まあ１５年前ってぶっちゃけスマホ無いからね。
今ほど情報がぽんぽこ手に入らんよ。
地図で画像をみて絶対にここに行くわと決めたお店。
これ蕎麦屋さんなんですよ。
これだけ見たら蕎麦屋さんと思いますか。
もちろん看板は最初にありましたけどね。
無骨すぎる。
そんな無骨なお店の蕎麦はこれ。
本当にうまくて驚いた。
十割そばで、しっかりした蕎麦。
よく十割だと茹で後にポロポロと崩れたりするお店はありますが、ここはそんな事は無縁な無骨な蕎麦。
ぼそぼそに負ける蕎麦になる所も多数。
しかしこのお店の蕎麦ときたら・・・。
いやいやマジでうまかった。
蕎麦が無骨な分、僕には楽しめました。
十割そばってこんなにうまいんですね。
蕎麦の奥深さを知らされました。
というか、ここまで完全体になっている十割そばを食べてないんだろうな。
『十割？短くなっちゃってる蕎麦、俺嫌なんだよ』って事で敬遠してきたからね。
正直、初めて出会う蕎麦でかなりのインパクトでした・・・。
かなり迷うと思いますが、宮城の蕎麦好きならぜひ一度は目指してほしい。
本当にそう思ったお店でした。
また行きますね。
美味い蕎麦を有難う御座いました！
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