February 20, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週は、写楽３密かに体調不良中でした。
旦那君があれこれ、スーパーで買出し（と、いっても、パンやら、牛乳やら、うどんです。）をしてくれて、
嬉しいはんめん、食費節約が、、、（ガフッ）となってました。
写楽３が倒れると節約どころじゃなくなるので、
実質寝込んだのは１日で、残りはきっちり台所に立っておりました（笑）
たいした、お料理はしていないのですが、
普段から、ある程度の仕込をしておくので、何とかなったんだと、、、思っています。
今回は、倒れても助かった仕込み！例のご紹介。
それは、ホワイトルー！！！
たまねぎのみじん切り、小麦粉、バター、塩、こしょう、牛乳
が用意するものです。（バター＆小麦粉は同量が宜しいあるね♪）
バターをフライパンでとかし、たまねぎを炒め塩コショウをします。
そして、その中に小麦粉を入れて炒めたら（どんどんダマになっていきます。）牛乳でゆっくり、のばしていきます。
これが、ホワイトルーのベースです。
それをどのように使うかは、この日記をごらん頂いた皆様しだい！！！です。
基本は、お肉や、ジャガイモ、人参を入れて更に牛乳でルーを伸ばしてコンソメキューブ、塩、こしょうで味をととのえた、クリームシチュー。
ホワイトソースを作る時、たまねぎと共にミンチ肉を炒めて作ったホワイトソースを作ったなら、
固めに作って、パン粉をまぶして揚げたクリームコロッケなんかも出来ます。
そして、
更に、
最後は､
ホワイトソースにご飯をぶち込んじゃって、グラタン皿に入れてチーズを振りかけてオーブンで焼くとドリアに大変身。
あらかじめホワイトソースを作って冷凍しておく仕込みさえしておけば、３０分と台所に立つことなく、美味しいご飯を食べる事が出来るわけです。
ぶっ倒れたけど、今回はホワイトルーの仕込みに助けられた
写楽３でした。
旦那君があれこれ、スーパーで買出し（と、いっても、パンやら、牛乳やら、うどんです。）をしてくれて、
嬉しいはんめん、食費節約が、、、（ガフッ）となってました。
写楽３が倒れると節約どころじゃなくなるので、
実質寝込んだのは１日で、残りはきっちり台所に立っておりました（笑）
たいした、お料理はしていないのですが、
普段から、ある程度の仕込をしておくので、何とかなったんだと、、、思っています。
今回は、倒れても助かった仕込み！例のご紹介。
それは、ホワイトルー！！！
たまねぎのみじん切り、小麦粉、バター、塩、こしょう、牛乳
が用意するものです。（バター＆小麦粉は同量が宜しいあるね♪）
バターをフライパンでとかし、たまねぎを炒め塩コショウをします。
そして、その中に小麦粉を入れて炒めたら（どんどんダマになっていきます。）牛乳でゆっくり、のばしていきます。
これが、ホワイトルーのベースです。
それをどのように使うかは、この日記をごらん頂いた皆様しだい！！！です。
基本は、お肉や、ジャガイモ、人参を入れて更に牛乳でルーを伸ばしてコンソメキューブ、塩、こしょうで味をととのえた、クリームシチュー。
ホワイトソースを作る時、たまねぎと共にミンチ肉を炒めて作ったホワイトソースを作ったなら、
固めに作って、パン粉をまぶして揚げたクリームコロッケなんかも出来ます。
そして、
更に、
最後は､
ホワイトソースにご飯をぶち込んじゃって、グラタン皿に入れてチーズを振りかけてオーブンで焼くとドリアに大変身。
あらかじめホワイトソースを作って冷凍しておく仕込みさえしておけば、３０分と台所に立つことなく、美味しいご飯を食べる事が出来るわけです。
ぶっ倒れたけど、今回はホワイトルーの仕込みに助けられた
写楽３でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Comments
© Rakuten Group, Inc.
