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グッドレイトイブニングだっちゃ
！
仙台のまいう～なモノをご紹介する、 すみっちょ
です。
地元仙台には、シャスデリなモノがタクサンありまして、例えば、牛タン焼き、笹かま、ずんだ餅、冷やし中華などなどです。
ドレを食べるか迷ってしまったら、思いきってまとめて全部食べるしかありませんよね。
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さて、今回ご案内するのは、マーボーを麺にかけた
“ 仙台マーボー焼そば
”なんです。
ココ最近、注目されているメニューなんですよ。
広まるきっかけになったのは、東日本大震災とのコトで、食料調達が難しかった震災直後でも、シンプルな具材で出来たので、早くから提供出来たんです。
また、日本テレビ系列の番組「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で
“ 仙台市民のソウルフード
”として取り上げられた為、人気が出て来たんです。
麺のモチモチ感と、カラんだあんかけが、スペシャルまいう～
なんですよ
新しいご当地グルメになるコトを期待してます。
仙台市内や塩釜市内などの中華料理店が認定店となって、本格的に売り出しているんですよ。
認定店と書かれたフラグが目印ですよ。
認定店で提供するメニューは、あんかけにナスを使ったり、ひき肉の代わりに刻んだ牛タンを入れたりと、店ごとで違った味を楽しむコトが出来るんです
。
当館の近隣ですと、中国料理の 泰華楼
さんでも提供されておりますよ。
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すみっちょ
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