☆…ホテルグリーンアーバ…☆秘密のお部屋♪

みなさまこんにちわ。ホテルグリーンアーバ・サト２号です

先日ネットのニュースで個人的にビックリしたもの。

「お米の品種、ササニシキを最近見かけなくなったわけ」

えぇ～！そうなん？

近所のスーパーで普通に売っているから知らなかった。

ないの？他の地域では。

いや～、ちょっとショックです。

子どもの頃から米といえばササニシキでしたから。

今でもなんなら、ひとめぼれよりササニシキのほうが多いですから・・・自宅では。

なんでも、９０年代の冷害をきっかけに作付けが激減したんだと。栽培しやすいひとめぼれへのシフトが進んだみたい。

あと、日本人の好みがササニシキのようなあっさりした味わいのものから、ひとめぼれやコシヒカリのような、粘りが強くモチモチ、またお米自体の味わいが強いものへと移ったんじゃないか、との事です。

でもあっさりも良いもんよ？おかずがススム。するとご飯もススム。お互いススム。

いやぁ満腹満腹ってもんです。

お寿司屋さんではネタとシャリの一体感という観点から、ネタの味わいを邪魔せず、お互い引き立てるササニシキを好むお店も多いそうです。

で、この話でふと思い出したお酒があります（ご飯がススムの方ね、けっして見かけなくなった方じゃないよ）。

「伯楽星」

宮城のお酒の中でも、最近特に名前を聞くこのお酒のコンセプトは「究極の食中酒」。

食材の味を引き立てることにこだわったお酒、との事です。

ですが、お酒自身もピンと芯があって大変おいしゅうございます。

食事もススムがお酒もススム・・・個人的には「究極の危険なお酒」と思っております（笑）

食べすぎ、飲みすぎもさることながら、その結果お財布が・・・ね。

サト２号は思いました。

杜氏さんもきっとササニシキをいっぱい食べていたに違いないと。

ところで、ササニシキがシャリのお寿司屋さんで、寿司を摘みながら伯楽星を飲んだらいったいどうなるんすかね？

ちょっと試してみたいようなコワいような

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