週休２日なので

気張ることなく勤めてますが

其処にバイトが入るので終日休みなんて

無理無理・・・・

だって

勤めは

日曜　木曜が休みだけれど

水曜から日曜迄がバイトの日

全くかみ合ってない・・・・・・・

然し

来週から遂に早番が始まるので

アルバイトは来週からなし

だって早朝５時半から１８時までの長丁場

漸く調理の仕事に入るのですが

大量調理の為

私の常識が通用しない！

コンベクション（複合調理器）なんて

蒸しと焼が一台で出来る優れものですが

使った事も無いし・・・・

慣れるまで大変そう？！

其れと兎に角時間に追いまくられる為

其れも心配

調理表なんて

献立名と材料が大雑把に書いてあるだけ

想像もつかないんで・・・・・・・

困惑しております

Ａタイプ（肉）とＢタイプ（主に魚）の献立があって

それぞれ３０から４０位のオーダー数があり

其れも腎臓食やら糖尿食は別調理

それ以外に

調理した料理も

形そのもので出すのと

刻みで出すもの

そして

ブレンダーといって

完全すり潰してから提供したりと手間が・・・・・

なんせ入所者は

８０　９０　１００歳なんて高齢者が多くて

嚥下力　並びに　免疫力　

余り無い為

衛生には特に気を使う訳で・・・・

其の上での

プラス

小鉢も作りーの　

（勿論上記の造り別けをしたうえで）

夕食の回しもしーの

明日の食材の切菜（切り込み）もしーの

間に

調理したものの盛り込みも有りーので

９時間拘束の８時間労働なんですが

休憩１時間弱を除けば

ひたすら動き回りーの

未だ其の揚句に

食器洗いーので

目が廻る～～～～～

こんなに重労働だったなんて・・・・・・・・・

考え甘かったわ