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ガリちやん
わたしのブログへようこそ 若い頃どうしても太れなくて、付いた仇名が”ガリちゃん”本人も思はず返事する位長く呼ばれたのですが 今は普通のおじさん？です。 いろんなことがあっていまタイのバンコクで暮らしてます
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2013.10.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
すぐに自家発電に切り替えるのですが それも一時間が限度で
それ以上はアウト
南国でもビルの中は薄暗く
部屋にいても仕方がないので
散歩がてらショッピングモールに
今日は鍋をしてみようと言う事になり
食材探すのですが・・・・・・・・・・・
ネギはオーストラリアからの輸入物
どう見てもフレンチで使うポロネギみたいな感じ
驚いたのは 日本からの冷凍品の高い事！
たらの輪切りの薄っぺらいのが１７０００チャット（１８００円）
薄揚げ5枚が６７００チャット（７００円）
紀文の竹輪７０００チャット カニカマ８０００チャット（両方やめましたけど・・・・）
豚肉 鶏肉 鶏肉ミンチ ハマグリの冷凍 川エビ（テナガエビ）の生 買って
帰って調理
結論から言うとこの国の食材で鍋は無理！！！！！！！
いろんな食材ぶっ込めば何もしなくても美味しいのが鍋
ところがこの国の豚は煮ると臭い 鳥は味が抜けてカスみたい・・・・・
結論から言えば 只の雑煮（ぞうに じゃないですよそのままの ざつに）
川エビに至っては 硬い 臭い 甘味ない の三拍子でした
これ使ってトムヤムクン作っても美味しくない！
さすがタイ人はわかってるからブラックタイガー使うんですね！
でもタイは隣国なのにどうして何処にもブラックタイガーがないんだ～
結局日本から空輸するしか方法ないのかな？
日本の野菜は優秀ですよ
日本の有り難みを一週間経たないうちに実感している
今の私
こんな食材で どうやって和食作れって？
地産地消なんでこの国では和食の食材探すなんてゆめ物語でっせ！
見たことない野菜が一杯あるので（それも露天商の屋台で）
それ使ってアレンジしか方法ないかも？
でも和食の食材
例えば大根で刺身の妻を作るのだって 日本のような立派な大根は皆無なので
直径5センチ 長さ10センチが最高のミニ大根しか見当たりませぬ
大根一本も空輸？ 大葉もない 山葵 何寝言ってるの世界
魚は川魚のそれも何日そこに置いてあるんだレベルのものしかなく
冷凍のマグロとサーモンだけの世界
烏賊はあるけどコウイカのどう見ても鮮度は無視の冷凍イカ
そりゃね炒めて食べたら美味しいかもね
でもどこにでもある船凍烏賊が何処にもないのは何故？
スルメ烏賊見たことないです
苦戦の予感！
は～
前途多難だって少しは覚悟してきましたよ・・・・・・・
これだけ何もなくって
どうやってスカイネットグループの会長に和食食べさせるの？
無理でしょう！
て 言い訳できない状況の今の私
くっすん
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