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2006年05月29日
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カテゴリ: 健康的に生きる
 生活習慣病にならないための食生活を実践することは、特に仕事を持っている人にとってはかなり難しい面があります。食事というのは 人生の楽しみの一つでもありますし、お友達といっしょにケーキを食べたりするのも楽しいですよね。それらをすべて否定してしまっては生活が味気なくなってしまうと感じる人が多いでしょう。

 そうかといって、何かの健康食品を使っていれば健康体が保てるというのも 幻想でしょう。でも、テレビや健康雑誌から得た知識で、何らかの健康食品、健康茶、健康ジュースを飲んでいる方は多いと思います。ドラッグストアの健康食品コーナーは年ごとに大きくなり、実際販売量もどんどん増えているそうです。

 人体は複雑です。遺 伝による個人差も大きいです。たとえば、カフェインの入ったコーヒーを飲んだとき、眠れなくなってしまう人、反対に全然平気な人がいますね。アメリカの ジェフリー・ブランド博士によると、カフェインの分解力が強い人と弱い人とでは10倍(今手元に資料がないのでうろ覚えですけど、もっと数字は大きかったような気がしますが)にもなるといいます。お酒についても同じですね。

 これらはほとんどが 代謝酵素の問題なのですが、それこそ人体の中のあらゆる化学変化に関わる酵素ですから、遺伝子によるバラエティーは数え切れないほどあるわけです。つまり、 代謝の力についていえば、同じ人はいないと言っていいのではないでしょうか

 つまり、ある人には劇的に効果のある健康食品がある人には全く効かなかったり、逆に副作用が強く出るということがあるわけです。これは、特に「 機能性食品」といわれる分野の健康食品に多いようです。

 私がまずお勧めするのは、そうした特殊なものでなく、ごく当たり前のものですが、それすら受け付けない人がいることも事実です。これは、 食品アレルギーのことを思い起こせばすぐにわかります。たとえば日本人が大好きな「そば」にアレルギーを持つ人がおり、その反応は非常に激烈で、場合によると死に至ることさえあるということは、よく知られていますね。

 こうした特殊なケースをのぞけば、大多数の人にとって守るべきことはあるわけで、それをしっかり実践していけば、食生活を味気ないものにせず、しかも生活習慣病になりにくい食生活は可能ということなのです。


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最終更新日  2006年05月29日 09時38分04秒コメント(0) | コメントを書く
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