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いそたー
日々徒然なるままに、思ったことを書き連ねるブログ。
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2009年12月21日
カテゴリ： グルメ
明日は冬至ですね。
何がいいかな～？と考えてふろふき大根を作りました。
大根をだし汁と醤油で茹でただけのシンプルな料理です。
僕は下処理で米のとぎ汁で下茹でし、隠し包丁を入てあります。
素材の味を楽しめる料理ですねｗ
柚子の爽やかさがダシや味噌の香りを引き立ててくれます♪
残りはお風呂に置いて柚子湯です。
お風呂に入れる方が多いと思いますが、僕はバスタブの縁に置いています。
香りを楽しむだけならこちらの方がいいかも？
明日はお風呂屋さんへ行こうかな。
柚子湯やっているかも
何がいいかな～？と考えてふろふき大根を作りました。
大根をだし汁と醤油で茹でただけのシンプルな料理です。
僕は下処理で米のとぎ汁で下茹でし、隠し包丁を入てあります。
素材の味を楽しめる料理ですねｗ
柚子の爽やかさがダシや味噌の香りを引き立ててくれます♪
残りはお風呂に置いて柚子湯です。
お風呂に入れる方が多いと思いますが、僕はバスタブの縁に置いています。
香りを楽しむだけならこちらの方がいいかも？
明日はお風呂屋さんへ行こうかな。
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