☆☆　暮らしの中で思ったこと書いてみた☆☆

圧力鍋で簡単！もっちり黒豆☆甘さ控えめ


料理名：黒豆
作者： pico606652

■材料（約10人分）
黒豆 / 300ｇ
砂糖 / 140ｇ
しょうゆ / 大さじ2
塩 / 1/4弱
熱湯 / 700ｃｃ
重曹 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
黒豆をもりもり食べたくて試作を重ね手軽でギリギリまで糖分カットしたレシピです。最後に煮汁がなるべく余らないような、しわが寄らないような配合を何度も試しました。

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このレシピを参考にこれから黒を煮ようと思います

以前にも圧力鍋で煮ていますが甘さ控えめを実践してみます
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