☆☆　暮らしの中で思ったこと書いてみた☆☆

イミダペプチドを多く含んだ食品で安い鳥の胸肉を利用して

イミダペプチドとは

アミノ酸の一種で機能性ペプチドとして注目を集めている成分です。

活性酸素を除去して、体内のウィルスを撃退してあらゆる病気から守るほか、

皮膚の細胞を再合成してくれる成分として研究が進んでいるのだとか。

含有量は鶏の胸肉が100g中1,223mgと最も多く、

次に豚ロース928mg、豚もも833mg、カツオ811mgとなっています。

鶏の胸肉は安いですからお財布にも嬉しいですね。




自家製鶏胸肉団子と白菜の簡単ミルク煮（2人分）

1、鶏胸肉（200g）はフードプロセッサーでミンチ状に。

2、お鍋に水300cc、無添加ブイヨン2袋（8g）、すりおろしたニンニク2カケ分を入れて中火にかけ、煮立てる。

3、1の鶏肉をティースプーンで直径2cm分ほどすくって2のお鍋に入れていく。

4、1cm間隔にカットした白菜（200g分）と2～3mmの厚さにカットしたニンジンの輪切り10枚を入れて蓋をしめ、白菜がしんなりするまで煮込む。（中火で約10分ほど）

5、その後、牛乳（豆乳）300ccを入れて、沸騰直前まで煮込んで出来上がり。塩コショウで味を調整してください。


■●●をプラスしないと意味なし！

イミダペプチドが肌に良いからと言っても単品では美肌にも、

病気予防にもなりません。効力が発揮されやすい栄養素と代表的な食品は次の通り！

・ビタミンC…緑黄色野菜、柑橘類

・ビタミンE…にんじん、カボチャ、ナッツ類、オリーブオイルなど

・カロテノイド…緑黄色野菜

・硫化アリル・アリシン…玉ねぎ、ニンニク、生姜

・クエン酸…柑橘類、梅

・ビタミンB1…キノコ類

この料理美味しそうなのでメモして作ってみたいと考えてます。

しっとり上品な食感と優しい甘さ、風味豊かなバターの香り。ふぃなんしぇ・まどれーぬ［6本］
価格：1,050円（税込、送料別）