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2009年03月14日
テーマ： 心のままに独り言(9969)
カテゴリ： 絵と施虎
Ｊリーグの山形の試合を見たらこっちよりも降ってるように見えました。
先日の通院の時に主治医に食について質問したら
お肉も下痢などが起きなければＯＫって言われて
脂だけは取り過ぎに注意と言われました。
言われれば拡大解釈でお肉全面解禁です
一週間の献立の中で５日ほどが肉中心に
ざっとジンギスカンでスタートしてカルビの網焼きやハヤシライス
締めくくりがかつ丼で、、、
簡易ジンギスカン鍋
ジンギスカン鍋 電磁用SN 22cm
使い捨てからＩＨ用まで色々有るけど鉄の鋳物が良いかと思います。
室内だとＩＨが良いかもしれない、、、、
マトンとラムが有るけどラムがお勧めです
柔らかくってジュ～シ～♪北海道でお肉といえばコレ！北国の生ラム ジンギスカン！満腹セット
ラムはダイエットとか鉄鍋だと鉄分も補給できるし肉が安価なのが有りがたい。
さすがにカルビは少しだけ価格を奮発、量を少なめにしました。
カツ丼はカツの揚げ方を工夫、
高温で少量の油で短時間に色を付けて、スチームレンジで中まで火を入れると油は敷いたキッチンペーパーに吸い取られました。
見た目は普通だけど脂が抜けると何かが足りない感じでした。
夜食はお餅が多く時間をかけて「おしるこ」「ぜんざい」どっち？
地方で違うみたいだけど、、、、器だけは津軽塗です！
とりあえず水に浸して煮こぼして、３時間炊き上げました２日がかりで、、、、
ああお刺身など生ものも胃酸が無いので食当たりしやすいそうで気を付けないといけないそうで意外だったのは海藻類やきのこ類、コンニャクもダメなんだそうです。
ワンズはダイエットのために生キャベツを多く時々トマト
どっちも大好きなようでバリバリ食べてました。
今日ももつれあってゴロゴロと
日記書かないと下がりっ放し、、、、
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