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2006年11月09日
テーマ： 簡単レシピ(3386)
カテゴリ： ★ｵｷﾆ食べ物★
今が旬ですねーブロッコリー
ブロッコリーのゆで方って・・・？？
鳥取県産 ブロッコリー(1個)
普通だとお湯でボイルしますよね（塩いれて）。
うちでは蒸しゆでにします。母が昔～三田（兵庫）の農家をやってるおばちゃんに教えてもらったそうです
蒸しゆでって・・・
結構している人多いかもしれないけど、ブロッコリーは蒸しゆでにすると
野菜の甘みがしておいすぃー
です。それに栄養分も普通にボイルするより多い気がして・・・
蒸しゆでの仕方は簡単です。
１ ブロッコリーを食べやすい大きさに切って洗ってザルに置いておき
２ 蓋の出来るフライパンもしくは片手鍋に１をいれる火にかけて少量水（５０ccくらい？？）をいれて蓋をして水気がなくなるまで中火～強火で蒸しゆで。鮮やかな緑色でいい感じになるはず。。。
３
焦げないようにテフロン加工のものがいいかも。水気がなくなって味見してみて固かったら少し水を入れて同じように蒸しゆで
ブロッコリーはﾋﾞﾀﾐﾝCやカロチン・ﾋﾞﾀﾐﾝAを含んでいるので風邪予防や美肌効果が期待できますね♪
ブロッコリーを軽く蒸しゆでにしてニンニクで香りを出したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩コショウで炒めるのも美味しいですよ♪ベーコンと一緒に炒めても美味しいです。
健康万歳～（大げさ・・・）
ビタミンCタップリ毎日食べたい【ブロッコリー】
スプラウトも体にいいのでよくサラダで食べます
■スプラウト（ブロッコリー）
すっかりﾉﾝｽﾓｰｶｰになり健康一直線です。食べることも遊ぶことも健康だからこそ♪って思います。
なぞな本発見！！↑ﾐｻｲﾙ栄養おやつ健康法って・・・・なんだか怖いような・・・・
ブロッコリーのゆで方って・・・？？
鳥取県産 ブロッコリー(1個)
普通だとお湯でボイルしますよね（塩いれて）。
うちでは蒸しゆでにします。母が昔～三田（兵庫）の農家をやってるおばちゃんに教えてもらったそうです
蒸しゆでって・・・
結構している人多いかもしれないけど、ブロッコリーは蒸しゆでにすると
野菜の甘みがしておいすぃー
です。それに栄養分も普通にボイルするより多い気がして・・・
蒸しゆでの仕方は簡単です。
１ ブロッコリーを食べやすい大きさに切って洗ってザルに置いておき
２ 蓋の出来るフライパンもしくは片手鍋に１をいれる火にかけて少量水（５０ccくらい？？）をいれて蓋をして水気がなくなるまで中火～強火で蒸しゆで。鮮やかな緑色でいい感じになるはず。。。
３
焦げないようにテフロン加工のものがいいかも。水気がなくなって味見してみて固かったら少し水を入れて同じように蒸しゆで
ブロッコリーはﾋﾞﾀﾐﾝCやカロチン・ﾋﾞﾀﾐﾝAを含んでいるので風邪予防や美肌効果が期待できますね♪
ブロッコリーを軽く蒸しゆでにしてニンニクで香りを出したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩コショウで炒めるのも美味しいですよ♪ベーコンと一緒に炒めても美味しいです。
健康万歳～（大げさ・・・）
ビタミンCタップリ毎日食べたい【ブロッコリー】
スプラウトも体にいいのでよくサラダで食べます
■スプラウト（ブロッコリー）
すっかりﾉﾝｽﾓｰｶｰになり健康一直線です。食べることも遊ぶことも健康だからこそ♪って思います。
なぞな本発見！！↑ﾐｻｲﾙ栄養おやつ健康法って・・・・なんだか怖いような・・・・
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