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花金に、外食するチャンス到来 ってことで 夜出掛ける (夜出掛けるってちょっとわくわくするんです)
近くのレストランへ一口ビール大のグラス四つが 並んだ “テイスティングビール”を(このなかから 好みのビールを決めるらしいが) ワイン風の軽いビール・ホップ独特の香りがしないビール・変にクドイ味のビール…が私は自販で売ってるビールの方が…
“超人95”のお奨めムール貝の?(??なんだったかな)を食す。 3種類あって2種頼みそれぞれの味を知る 半開きになった貝を汁を飛ばさないように 身をはずして口へ 。意外とGOO!我が家では ムール貝はパエリア以外使ったことがなかったので 今度試してみよう
これこれいつも家で 何度かやってみるもののいつも失敗。 いつも蓋にならずになかに落ちてしまう(我が家はビーフシチューなんですが)
この蛸壺のような器にパイ生地で蓋を そして一気に焼き上げる (この料理名も忘れるが)中身は鮭の粕汁 フカひれスープ etc 私は粕汁を注文。
