山ウドを沢山頂いた（父宛てなのだが父はあまり好きでない）

そこできょうは、ウド三昧となった

葉は天ぷらに。

茎は厚めに皮をむきイカと木の芽を入れて酢味噌和え

ウドの吸い物に。

若者達はマヨネーズと
シャクシャクとおいしい音をたてながら

皮はきんぴら風に（これは全員不評だったが私の調理の仕方がわるかったのかもしれない）

サラダにもいれて

まだ数本残っているのであとは何にしようかな