ホテルプレミアムグリーンヒルズ　スタッフブログ

こんにちは、 グリーンヒルズの白めがねです 。

今日の仙台は、突然の雨が一時降りました。ひぇ～。

でも、その後は穏やかでした。

さて、朝食PART10を迎え、今回は「 麻婆ナス 」をご紹介。

材料は、豆腐、なす、ネギ、ひき肉、生姜、にんにく、甜麺醤、豆板醤、味噌、水、片栗粉。

１、ネギ、生姜、にんにくはみじん切り、豆腐、なすは食べやすい大きさに切ります。
２、油をひいたフライパンにネギ、生姜、にんにくを入れ、それからひき肉・なすを炒めます。
３、火が通ったら、水を加え、豆板醤、甜麺醤、味噌で味付け。
４、豆腐を入れ煮て、水で溶いた片栗粉を入れ、ひと煮立ち。
５、最後に、ネギをちらして出来上がり。（鷹の爪を少し入れてもいいですよ）

さて、食べてみるとほんのり味噌の味がし、辛さも程よく、朝食にはばっちりの優しい「 麻婆ナス 」
でした。

他にも、美味しい料理が朝食には並びます。

ぜひ、グリーンヒルズにご宿泊の際は利用してみて下さい。

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