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やっと春が来たよ(~o~)
またまた、ご心配お掛けしてました。
昨夜の地震による青森の停電
地震から２週間
ちょっと体調崩してました＾＾：

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デカンショファームのカズ @ Re:やっと春が来たよ(~o~)(04/16) きょんたろさ～ん！も～夏も終わりデス…

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デカンショファームのカズ @ Re:またまた、ご心配お掛けしてました。(04/08) おかーさん！大変デシタね！一人で、が…

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すまいる@ Re:またまた、ご心配お掛けしてました。お友達は更新がないと心配するやろうけど…

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2010年06月02日

コトコト♪アプリコット＼（’∀’）／

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カテゴリ：料理

おや今日中に達成出来るかな700番目のアクセスはだれかなぁ～楽しみ700番目のアクセス者さん良かったら足跡残していって下さいませ
さあ頑張って日記書こう

予想通り鳩山首相退陣一色でしたが昼過ぎには同じ内容に飽きてきたので買ってきた杏でシロップ煮を作りました

杏のシロップ煮

普通、『梅干』といったら梅をそのまま漬け込んだタイプだと思いますが、こちらでは梅干と言ったら一度漬けて赤くなった紫蘇の葉で、種を取って開いて干した梅を巻いた物が主流で、まぁるい梅干はスーパーやお弁当屋さんのおにぎりやお弁当を買うようになってわかったくらいです『秘密の県民ショー』のカミングアウトではありませんが…青森で梅干と言ったら、やっぱり『紫蘇蒔き梅干』が一番でも、最近はその『紫蘇蒔き梅干』も『梅』ではなく『杏』を使ったものが人気ですなぜかというと、杏の方が梅より酸味がきつくなく、味がやわらかいからです『いなり寿司』も『赤飯』も『茶碗蒸』も砂糖入りで甘いのが好きな県民ですからあぁ～　口の中がスッパクなってきちゃった～～～

杏シロップ煮

なんでここで『梅干』の話になるかというと…、今日はこの梅干用の種を取って開いた杏を１キロ買ってきまして『杏のシロップ煮』を作った訳ですこれをヨーグルトにかけたり、ミキサーでトロトロジャムにしてお菓子やパンに使うといいかなと思っていますが、何と言っても１キロ煮たら結構な量になっちゃいまして（笑）何か他に良い使いみちあったら教えてくださ～い

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