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おおひげ村のヘノぼっち様やぁ
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2022.08.17
テーマ： 昨日はご馳走食べたぞ(1)
カテゴリ： カテゴリ未分類
◆鰹・昆布だし
ワタクシは
濃くを出す為
乾燥・椎茸を加えます
味が出ませんので
生椎茸は🆖ですよ♡
◆砂糖
サッパリ好きは
上白糖♡
照り好きは
三温糖・黒糖
なぞを
選びませう
◆せうゆ
辛さの調整です
出汁醤油
所謂
蕎麦つゆを
使えば
甘ったるく
下町(東北)風に
キリリと
辛くしたい
場合は
醤油を
飽く迄も
味付けですから
好みです
正解は
有りません♡
◆味醂
シャバシャバ
は、
イケマセン
照り・
とろみ』が
欲しいので
味醂は
欠かせませんネ
☘️三つ葉が
定番ですが
ワタクシは
パンチを効かせたいので
春菊さんを
使います♡
◆牛蒡
コレが無ければ
始まりません
ワタクシに
云わせれば
牛肉よりも
笹掻き牛蒡
堂々と
皮剥き器を
使いませう
皮と身の間
外側に
タップリ
ポリフェノールが
有りますので
土だけを
手早く
落として
茶色の皮も
皮剥き器で
薄く
剥いて
確り
使いませう🎉
◆和牛肉
柳川ですから
立派なお肉で
なくとも
結構ですよ
切り落とし肉で
十分ですが...
出来れば
冷凍(解凍)肉
では無く
冷蔵肉を
買いませう
脂の多い肉を
使った方が
旨味が増しますよ♪
お待ちかね
和牛の投入です
◆完成図
超シンプル
元来
ワタクシの
好みは
此のTYPEです
◆溶き卵
コレを
し無いと
柳川では
有りませんが...
ワタクシは
🥚卵を
食べ過ぎて
飽き飽きして
居りますので
🍳卵抜きです
😆キャハハハハ♪
◆コレが🦁ひげ風です🎉
◆飲み物
盃が
片口の酒器より
デカくて
困って
居たが
氷を
入れると
丁度イイ
のか♡
🌟超📰黒星★承認💮
ワタクシは
濃くを出す為
乾燥・椎茸を加えます
味が出ませんので
生椎茸は🆖ですよ♡
◆砂糖
サッパリ好きは
上白糖♡
照り好きは
三温糖・黒糖
なぞを
選びませう
◆せうゆ
辛さの調整です
出汁醤油
所謂
蕎麦つゆを
使えば
甘ったるく
下町(東北)風に
キリリと
辛くしたい
場合は
醤油を
飽く迄も
味付けですから
好みです
正解は
有りません♡
◆味醂
シャバシャバ
は、
イケマセン
照り・
とろみ』が
欲しいので
味醂は
欠かせませんネ
☘️三つ葉が
定番ですが
ワタクシは
パンチを効かせたいので
春菊さんを
使います♡
◆牛蒡
コレが無ければ
始まりません
ワタクシに
云わせれば
牛肉よりも
笹掻き牛蒡
堂々と
皮剥き器を
使いませう
皮と身の間
外側に
タップリ
ポリフェノールが
有りますので
土だけを
手早く
落として
茶色の皮も
皮剥き器で
薄く
剥いて
確り
使いませう🎉
◆和牛肉
柳川ですから
立派なお肉で
なくとも
結構ですよ
切り落とし肉で
十分ですが...
出来れば
冷凍(解凍)肉
では無く
冷蔵肉を
買いませう
脂の多い肉を
使った方が
旨味が増しますよ♪
お待ちかね
和牛の投入です
◆完成図
超シンプル
元来
ワタクシの
好みは
此のTYPEです
◆溶き卵
コレを
し無いと
柳川では
有りませんが...
ワタクシは
🥚卵を
食べ過ぎて
飽き飽きして
居りますので
🍳卵抜きです
😆キャハハハハ♪
◆コレが🦁ひげ風です🎉
◆飲み物
盃が
片口の酒器より
デカくて
困って
居たが
氷を
入れると
丁度イイ
のか♡
🌟超📰黒星★承認💮
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