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gill9470
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2008年10月21日
カテゴリ： 食べ物
中国語では「 大閘蟹 」と書く 上海蟹 。 秋も深まる10、11月 陽澄湖産が「 上海蟹 」
江蘇省、蘇州近郊の「陽澄湖」で採れるものが最高とされています。雌と雄で食べ頃が違い、雌は卵がたくさん詰まる10月、雄は肉やミソに脂がのる11月がおいしいと言われています
香港の多く人は上海蟹を食べることが好きです。 私は2の雄と1の雌を食べました..
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