そういえば、最近お菓子作りをしていないなぁ。
実家にいた頃(…すごい昔^^;)はよく作っていて、ケーキ屋さんになれば?なんて言われたこともあったけれど。
考えてみるに、実家だと食事は時々しか作らなかったから、手間隙かけてお菓子作りも出来たんでしょうねー。
今は手を抜くことしか考えてません!(笑)

これは簡単にできるんですね!今度やってみよ~!!   (2008/04/20 07:46:21 AM)

「ぎん」の日記

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「ぎん」

「ぎん」

2008/04/18
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カテゴリ: ・暮らし・
きょうは雨模様。じゃんじゃか降っております。
こんな日は、お菓子づくり~。

なーんて、思うことはめったにない私。
お菓子づくりは、あまりしません。

面倒くさがりということが第一の理由。
あと、洋菓子に関しては、
材料に大量のバターや牛乳を入れるものが多いから。

もちろん、できあがった洋菓子を食べるのは好きなんです。
(あまりに濃厚なのはNGなのですが)

でも、乳製品が苦手なので、
自分でつくるとき、
バターと牛乳があんなに入っているというのを
目の当たりにしてしまうと、
なんとなく、あまりいい気分で食べられないというか……。
変なヤツです。すみません(--)

だから、こういう本もちょっと興味あり。

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのフライパンおやつ

卵・バター・牛乳・砂糖なしだから美味しい!華やかケーキと素朴お菓子


前置きが長くなったけれど、
偶然、見つけた「りんごとくるみのケーキ」のレシピ。
(クックパッドのクッキープラスさんのレシピ)
これにすごく惹かれました。

りんごとくるみのケーキのレシピ

なぜかというと、材料にバターと牛乳がないから!
(今、バター不足だし、いいかも!)
そのかわり、サラダオイル入り(^m^)

つくりたいなと思ってから、ずいぶんたってしまったけど、
きょう、とうとう実現。

りんごとくるみのケーキ・ホール
きび糖を使っているので、ちょっと色が茶色いです。

りんごとくるみのケーキ


レシピでは、オーブンシートにそのまま広げて焼く
というふうになっておりますが、
オーブンシートが行方不明になってしまっており、
パイ皿で焼きました。

初めてつくるレシピなので、そのほかはほぼレシピどおりにつくりました。
りんごたっぷり、さわやかで、
くるみが香ばしくて、簡単なのに、なかなかリッチなお菓子です。

これは、今後定番になりそうです。

次回は、砂糖の分量を少し少なく。
あと、レーズンは入れず、くるみを増量しようかなと思います。

ほんとに、まぜて焼くだけなので、
よろしかったら、ぜひお試しくださいませ~☆☆





………………………………………………………………

昨晩のたけのこ。

………………………………………………………………

天ぷらたち

天ぷらでしたー。
盛りつける前のがっつり状態です。うぷぷ。
左側手前がたけのこね♪





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Last updated  2008/04/18 04:44:23 PM
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も~~~~~~~~~~~~~~~  
しいしい さん
こりゃ、拷問としか思えんっっっっっ!!!
見ぃ~るぅ~だぁ~けぇ~なんて辛すぎるっっっ!!!!! (涙、涙、そして涙・・・) (2008/04/18 06:08:05 PM)

Re:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
seichan5805  さん
こんばんは。
今日の雨は、ぎんさんにとってゆっくり出来ましたね。
それに、お菓子作りまでなさったとは!
私も時々ですが、バナナケーキ・パンプキンケーキ等を作りますがバターではなく、サラダオイルを使います。
サラダオイルは、植物性ですから動物生のバターよりも体にやさしいと思います。
私は筍を食べ過ぎたのか、胃の具合が悪く筍は今の所遠慮しています。
(2008/04/18 08:22:36 PM)

やってみる!  
ちかた さん
このケーキ、めちゃおいしそう!
私もやってみます。
たけのこの天ぷらもおいしそうだね。
旬を食べる喜び~♪ (2008/04/18 10:13:48 PM)

Re:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
printanier  さん
こんばんは~!

ほんと!ケーキのレシピを見ながら
作るとバターも卵もすごい量ですよね~
甘いもの大好きな私の場合それをなん等分するか
ということで気を紛らわせているのです。
それしか他に方法が思いつきませ~ん☆
くるみもりんごも大、大好きで見ると
食べたくなっちゃうのが悩みの種です… (2008/04/20 12:22:02 AM)

あら!おいしそう!!  
marinesnow2525  さん

Re:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
おいしそうですーー
オーブンシートじゃなくてパイ皿なのね。でもこれまたおいしそうではないですか!!
ぎんさん、ちょっと余ってるんではないの??(^m^)
本当においしそう~~あぁぁ。食べたい!コーヒーのお供にしたい!!

今夜は我が家もたけのこの天ぷらです。楽しみぃぃ。
ぎんさん、写真の右の天ぷらは菜の花??
(2008/04/21 09:47:59 AM)

Re:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
sepia101  さん
こんにちは~♪

お。。。おいしそう。。。(*^_^*)
洋菓子はちょっと苦手な私。
生クリームとか大量バターとか。。。
とにかくネチョって口に残るのがダメ。
友達からは何を楽しみに生きてるの?
なんて聞かれちゃうけどダメなものはダメなんだもん。(>_<)

でも、これはシンプル素材?で大丈夫そう。
食べてみたいな。
ごちそうさま~♪

やっぱり自分では作らないのかよ~なんてツッコミ入れられちゃうかな(^^ゞ
(2008/04/22 06:26:53 PM)

Re:も~~~~~~~~~~~~~~~(04/18)  
「ぎん」  さん
しいしいさん、レスが遅くなって、ごめんにゃ(^-^;

>こりゃ、拷問としか思えんっっっっっ!!!
>見ぃ~るぅ~だぁ~けぇ~なんて辛すぎるっっっ!!!!! (涙、涙、そして涙・・・)

しいしいに、軽く拷問しちゃったかしらん。いひひ。 (2008/04/23 07:41:42 PM)

Re[1]:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
「ぎん」  さん
seichan5805さん、こんばんは♪
お返事が遅くなり、ごめんなさい!

>今日の雨は、ぎんさんにとってゆっくり出来ましたね。
>それに、お菓子作りまでなさったとは!

そうですね^^ 雨は、少しゆったり気分にさせてくれます。
そして、てくてくの時間の分、お菓子づくりができました~(^-^)v

>私も時々ですが、バナナケーキ・パンプキンケーキ等を作りますがバターではなく、サラダオイルを使います。
>サラダオイルは、植物性ですから動物生のバターよりも体にやさしいと思います。

バナナケーキやパンプキンケーキもサラダオイルでできるのですね!
お菓子づくりにサラダオイルって、初めて知ったのですが、
いろいろ挑戦してみたくなりました!

>私は筍を食べ過ぎたのか、胃の具合が悪く筍は今の所遠慮しています。

たけのこ、消化が悪いようですものね。
母も、食べ過ぎないように気をつけているようです。 (2008/04/23 07:44:28 PM)

Re:やってみる!(04/18)  
「ぎん」  さん
ちかたさん、こんばんは♪
お返事が遅くなって、ごめんなさい!

>このケーキ、めちゃおいしそう!
>私もやってみます。

おいしかったよぅぅぅ!
アツアツよりも、少し冷めて、
しっとりしたときのほうがgoodよん♪
ちかたちゃんも、ぜひトライしてみてね~。

>たけのこの天ぷらもおいしそうだね。
>旬を食べる喜び~♪

うん、サクサクしてて、おいしいよ。
きょうも、朝掘りたけのこ、買ってきちゃった~^^
(2008/04/23 07:50:00 PM)

Re[1]:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
「ぎん」  さん
printanierさん、こんばんは♪
お返事が遅くなり、ごめんなさい!

>ほんと!ケーキのレシピを見ながら
>作るとバターも卵もすごい量ですよね~

そうなんです。
えっ、これだけのパターを食べているの? と
不安になったりして(^m^)

>甘いもの大好きな私の場合それをなん等分するか
>ということで気を紛らわせているのです。
>それしか他に方法が思いつきませ~ん☆

なるほど~。
これの12等分だから・・・とかね。
それは、いい方法です♪

>くるみもりんごも大、大好きで見ると
>食べたくなっちゃうのが悩みの種です…

とても簡単で、おいしくできました。
冷めて、しっとりしたところが、
特においしく感じました~~♪ (2008/04/23 07:51:30 PM)

Re:あら!おいしそう!!(04/18)  
「ぎん」  さん
marinesnow2525さん、こんばんは♪
お返事が遅くなって、ごめんなさい!

>そういえば、最近お菓子作りをしていないなぁ。
>実家にいた頃(…すごい昔^^;)はよく作っていて、ケーキ屋さんになれば?なんて言われたこともあったけれど。

へ~っ! 隊長がお菓子づくり名人だったとは、
初耳です!

>考えてみるに、実家だと食事は時々しか作らなかったから、手間隙かけてお菓子作りも出来たんでしょうねー。
>今は手を抜くことしか考えてません!(笑)

確かにねぇぇ。
食事は必ず食べないといけないけど、
お菓子はそういうわけでもなく……
で、遠ざかってしまうのかも。。
と言うほど、私はもともとつくっていませんが(^-^;

>これは簡単にできるんですね!今度やってみよ~!!  

すごく簡単でした!
面倒な作業が全然ないんだもの!
アツアツよりも、冷めて、しっとりしたところが、
なんともいえず、おいしいです。
ぜひお試しを~~。 (2008/04/23 07:54:53 PM)

Re[1]:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
「ぎん」  さん
limetreeさん、こんばんは♪
お返事が遅くなって、ごめんなさい!

>おいしそうですーー

おいしいのですーー(^-^)v

>オーブンシートじゃなくてパイ皿なのね。でもこれまたおいしそうではないですか!!

そうなの。大丈夫かなぁって、ちょっと心配だったんだけど、
特に問題なさそう。
ちょっと分厚くなっちゃうのかな。。

>ぎんさん、ちょっと余ってるんではないの??(^m^)

でへへ。あまったよん。
半分は、カットしてから冷凍してみました。
解凍して食べてみたら、OK!
小出しにして、3時のおやつにしてます。

>本当においしそう~~あぁぁ。食べたい!コーヒーのお供にしたい!!

コーヒーによく合いそうだわ~~!!

>今夜は我が家もたけのこの天ぷらです。楽しみぃぃ。
>ぎんさん、写真の右の天ぷらは菜の花??

おおっ、limetreeさんちも、たけのこの天ぷらだったんだー。
サクサクして、おいしいですよね~♪
写真の右のは、フキノトウで~す♪♪ (2008/04/23 07:58:01 PM)

Re[1]:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
「ぎん」  さん
sepia101さん、こんばんは♪
お返事が遅くなって、ごめんなさい!

>お。。。おいしそう。。。(*^_^*)

おいしいよ~(^-^)v

>洋菓子はちょっと苦手な私。
>生クリームとか大量バターとか。。。
>とにかくネチョって口に残るのがダメ。

私も、生クリームとか大量バターとか、
濃厚な洋菓子は、ちょっと苦手なの。

>友達からは何を楽しみに生きてるの?
>なんて聞かれちゃうけどダメなものはダメなんだもん。(>_<)

ふふ(^-^*)
おまんじゅうとか、和菓子もあるもんねぇ(^-^)v

>でも、これはシンプル素材?で大丈夫そう。
>食べてみたいな。
>ごちそうさま~♪
>やっぱり自分では作らないのかよ~なんてツッコミ入れられちゃうかな(^^ゞ

うん、多分大丈夫よ。
リンゴがさわやかさを出しているのかな。。
ではでは、いつかお庭でティータイムのときにでも(^-^) (2008/04/23 08:01:22 PM)

Re:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
ぎんさん♪(*^-^*)/こんばんは~♪

みなさんが色々と素敵なコメントを書いて
らっしゃるので、ヒメは短くします1(@^^@)

レシピを見て来ました♪
ほんとうだあ~♪
まぜて、焼くだけですう♪
しかも見た目も、味も美味しそう~!
一段落したら、不器用なヒメも
トライしてみようかな。o@(^ー^)@o。
て・てんぷらも
メチャ美味しそう~~~!
ゴックン! (2008/04/23 09:32:22 PM)

Re[1]:りんごとくるみのケーキ(04/18)  
「ぎん」  さん
おじょう555さん、こんにちは~♪

>みなさんが色々と素敵なコメントを書いて
>らっしゃるので、ヒメは短くします1(@^^@)

ひめさまのコメントは、いつも楽しみです!
ありがとうございます~(^-^)

>レシピを見て来ました♪
>ほんとうだあ~♪
>まぜて、焼くだけですう♪
>しかも見た目も、味も美味しそう~!
>一段落したら、不器用なヒメも
>トライしてみようかな。o@(^ー^)@o。

そうなんです。
泡立てるとかもないし、面倒なことは何もないのです。
強いて言えばリンゴを切るぐらいかな。
あとは、ただ材料をまざるだけでしょー!!
それにしては、なかなかのお味なのですよ。
ぜひお試しくださいませ♪

>て・てんぷらも
>メチャ美味しそう~~~!
>ゴックン!

てんぷら、サクサク、シャキシャキで、
おいしかったです~~~(^-^)v (2008/04/24 10:11:29 AM)

Re[1]:も~~~~~~~~~~~~~~~(04/18)  
しいしい さん
軽く、ではございません。
そ~と~~~~の拷問でございます。(涙) (2008/04/24 01:29:49 PM)

Re[2]:も~~~~~~~~~~~~~~~(04/18)  
「ぎん」  さん
しいしいさん、はろう♪

>軽く、ではございません。
>そ~と~~~~の拷問でございます。(涙)

うふ。私ったら、ツミな女ねぇ。うふふ。 (2008/04/24 03:03:58 PM)

Re[3]:も~~~~~~~~~~~~~~~(04/18)  
しいしい さん
「ぎん」さん
>しいしいさん、はろう♪
>
>>軽く、ではございません。
>>そ~と~~~~の拷問でございます。(涙)
>
>うふ。私ったら、ツミな女ねぇ。うふふ。

懲役25年の実刑は免れないないかと。(涙)
-----
(2008/04/28 01:16:36 PM)

Re[4]:も~~~~~~~~~~~~~~~(04/18)  
「ぎん」  さん
しいしいさん、おばんです!

>懲役25年の実刑は免れないないかと。(涙)

25年? オババになっちゃうじゃないのぅ。
却下!! (2008/04/28 10:01:31 PM)

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かなかな@ Re[1]:これ、うちの庭にもいる^^(08/15) 10年も前の記事にすみませんが、たまたま…
フルラ 財布@ vwlepyxctw@gmail.com お世話になります。とても良い記事ですね…
marinesnow2525 @ Re:年の瀬(12/28) 今頃のメッセージですみません(^^; あ…

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